Παραγωγή στρειδιών

Πρώτα απ 'όλα, προσπαθήστε να μάθετε πόσο δημοφιλείς είναι τα μανιτάρια μανιταριών στην περιοχή σας, αλλιώς μπορεί να υπάρχουν δυσκολίες στην πραγματοποίηση του τελικού προϊόντος. Επίσης, δεν είναι περιττό να περιγράψουμε τις επιλογές για την εμπορία μανιταριών. Αυτό μπορεί να είναι καταστήματα, αγορές, καφετέριες ή απλά μεταχειρισμένα έμποροι. Στην αρχή μπορείτε να προσπαθήσετε να αναπτύξετε μανιτάρια αποκλειστικά για τον εαυτό σας. Για το σκοπό αυτό, δεν απαιτείται εγγραφή. Αλλά για την παραγωγή μανιταριών στρειδιών σε βιομηχανική κλίμακα, θα πρέπει να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας και να εγγραφείτε στην Ομοσπονδιακή Φορολογική Υπηρεσία. Για να αυξηθούν τα μανιτάρια στρείδι θα χρειαστείτε ένα καλά αεριζόμενο μη οικιστική βάση. Το μέγεθός του εξαρτάται από τον αριθμό των μανιταριών που σκοπεύετε να τοποθετήσετε εκεί. Για 1 τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε να τοποθετήσετε 6 τεμάχια βάρους 12 κιλών το καθένα. Εάν έχετε μια ντάκα, ένα γκαράζ, ένα υπόγειο ή ένα συνηθισμένο αχυρώνα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Διαφορετικά, θα πρέπει να νοικιάσετε ένα δωμάτιο και να πληρώσετε ενοίκιο γι 'αυτό. Για παράδειγμα, η ενοικίαση ενός γκαράζ θα σας κοστίσει 1.500 ρούβλια το μήνα. Ειδική αίθουσα για την καλλιέργεια μανιταριών δεν απαιτεί. Για την ευκολία της τοποθέτησης μπλοκ μανιταριών, είναι επιθυμητό να κατασκευαστούν ράφια (το υλικό δεν έχει σημασία). Τα όργανα μέτρησης της θερμοκρασίας και της υγρασίας του αέρα πρέπει να είναι διαθέσιμα, καθώς η επιτυχία της επιχείρησής σας εξαρτάται από αυτούς τους δείκτες. Πρέπει επίσης να σκεφτείτε τον φωτισμό και τη θέρμανση του δωματίου, κάτι που συνεπάγεται επιπλέον κόστος.

Για να δημιουργήσετε μπλοκ μανιταριών, θα χρειαστείτε ισχυρούς πλαστικούς σάκους μεγάλου μεγέθους ώστε να χωρέσουν έως 12 κιλά υποστρώματος αναμεμειγμένο με μυκήλιο (περίπου 40 x 80 εκ.). Ως υπόστρωμα, τα φλοιοί και το φλοιό ηλίανθου είναι κατάλληλα. Το μυκήλιο είναι καλύτερο να αγοράζεται από κατασκευαστές που αποδείχθηκαν καλά. Πάρτε χρόνο και ανακαλύψτε τη γνώμη αυτής ή αυτής της επιχείρησης από ανθρώπους που ήδη ασχολούνται με την καλλιέργεια μανιταριών στρείδι ή δείτε κριτικές στο Διαδίκτυο. 1 kg μυκηλίου κοστίζει 100-150 ρούβλια. Για την παραγωγή ενός μοναδικού μανιταριού, θα σας πάρει 250-300 g.

Για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια μανιταριών, πρέπει να αλέσετε το υπόστρωμα, να απολαύσετε το ζεστό νερό και να αφήσετε να κρυώσει. Το μυκήλιο πρέπει επίσης να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου. Αναμείξτε το υπόστρωμα και το μυκήλιο, γεμίστε τις σακούλες. Τα τελειωμένα μπλοκ μανιταριών στενά συνδεδεμένα και τοποθετημένα σε ράφια. Μετά από τρεις ημέρες, κάντε σε κάθε μπλοκ 5-6 σχισμές (ανάλογα με το μέγεθός τους). Μετά από 15-20 ημέρες σε αυτά τα slots θα υπάρχουν μικρά μανιτάρια. Περίπου την ίδια στιγμή θα αυξηθεί σε μέγεθος, μετά από την οποία θα είστε σε θέση να συγκομιδή. Ουστέρ, όπως και κάθε μανιτάρι, είναι αρκετά ιδιότροπο. Αγαπά μέτρια υγρασία και τακτική αερισμό του δωματίου. Η ιδανική θερμοκρασία για την καλλιέργεια αυτών των μανιταριών είναι 10-16 ° C. Η θερμοκρασία μέσα στο μπλοκ μανιταριών πρέπει να είναι 4-6 ° C υψηλότερη. Μην ξεχάσετε επίσης να φροντίσετε τον φωτισμό, ο οποίος θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 12 ώρες την ημέρα από τη στιγμή που αρχίζουν να εμφανίζονται τα πρώτα μανιτάρια.

Μανιτάρια, έφτασε στο μέγεθος των εμπορευμάτων για 30-40 ημέρες. Με ένα μπλοκ μπορείτε να πάρετε 3-5 κιλά. Το κόστος ενός κιλού μανιταριών στρειδιών κυμαίνεται από 90 έως 130 ρούβλια, ανάλογα με την περιοχή. Έτσι, κατά μέσο όρο, μπορείτε να εξοικονομήσετε 440 ρούβλια. Το εισόδημά σας θα εξαρτηθεί μόνο από τον αριθμό των μανιταριών. Τα ίδια μπλοκ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και πάλι μετά από μια σύντομη περίοδο ανάπαυσης, και στη συνέχεια θα πρέπει να αντικατασταθούν από φρέσκα τεμάχια. Το χρησιμοποιηθέν υπόστρωμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα για κήπους και κήπους.