- Ανανάς - 1 τεμάχιο
- Νομισματοκοπείο ψιλοκομμένο - 1/4 φλυτζάνια
- Ρούμι (ή ουίσκι) - 2 οχ. κουτάλια
- Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
Αρχικά, κόψτε τη μέντα. Αφήστε ένα ζευγάρι φύλλα μέντας για διακόσμηση. Το ψιλοκομμένο μέντα αναμειγνύεται με ζάχαρη και ρούμι, ένα καλό άλεσμα και αφήνεται για 20 λεπτά. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους ή κομμάτια ανανά. Το σιρόπι δυόσμου είναι καλά συμπιεσμένο και φιλτραρισμένο. Το καθαρό στραγγισμένο σιρόπι αναμειγνύεται με τον ανανά. Ψύχεται και σερβίρουμε σε ένα όμορφο πιάτο επιδόρπιο. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4