- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
- Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια
- Πιπέρι, αλάτι - Για γεύση
- Αυγά - 3 τεμάχια (κτύπημα)
- Πιπέρι, αλάτι - Για γεύση (επιδόρπιο)
- Άλευρα - 4 Άρθρα κουτάλια
- Μαγιονέζα - 3 Art. κουτάλια
Η συνταγή για κοτόπουλα με τυρί: 1. Σε κρύο νερό που ρέει, πλένετε τα στήθη κοτόπουλου με χαρτοπετσέτες ή πετσέτα τα στεγνώνετε και στη συνέχεια κόβετε σε ξεχωριστό φιλέτο. Τα στήθη μπορούν να κοπούν σε δύο μέρη κατά μήκος ενός και μπορούν να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια. Σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα, βάλτε όλα τα κομμάτια και χτυπήστε απαλά με ένα σφυρί. Στη συνέχεια παίρνουμε πιπέρι και αλάτι από τη συσκευασία. 2. Προετοιμάστε το κτύπημα. Σε ένα μπολ, βάλτε τη μαγιονέζα του αυγού με το πιπέρι αλεύρι και ανακατέψτε καλά το αλάτι. Προσπαθήστε να μην το παρακάνετε καθώς η μαγιονέζα είναι αλμυρή. Το κτύπημα πρέπει να έχει μια ομοιότητα λίγο πιο παχύ από το να κάνει μια ζύμη για τηγανίτες. 3. Πάρτε το κουτάλι και εφαρμόστε το στη μία πλευρά του μαγειρεμένου κοκκινίσματος. Τώρα γεμίστε καλά το τηγάνι με το φυτικό λάδι και βάλτε τις κατσαρόλες εκεί κάτω. 4. Ανακατεύουμε το τυρί και τα πασπαλίζουμε πάρα πολύ πάνω από κάθε κομμάτι ψιλοκομμένο. 5. Βάλτε τη ζύμη στην κορυφή του τριμμένου τυριού και ψιλοκόψτε απαλά. Όταν τα ψιλοκομμένα τηγανητά στη μία πλευρά, γυρίστε το στο άλλο. Τηγανίζουμε μέχρι να φλοιώσουμε. 6. Στη συνέχεια βγάζουμε σε ένα πιάτο και διακοσμούμε με πράσινα. Κοτόπουλα με τυρί είναι έτοιμα! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6