- βραστά αυγά - 7 κομμάτια
- μανιτάρια ζαχαρωτά - 250 γραμμάρια
- βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - 250 γραμμάρια
- κολοκυθάκι μέσος όρος - 1 τεμάχιο
- φρέσκα αγγούρια - 2 κομμάτια
- ντομάτα - 2 τεμάχια
- μήλα - 2 τεμάχια
- μανταρίνι - 2 τεμάχια
- λεμόνι - 1 κομμάτι
- φύλλα μαρούλι - 6 τεμάχια
- μαγιονέζα - 200 γραμμάρια
- αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Τα συστατικά είναι απλά, προσβάσιμα και κατανοητά. Τα αυγά έβραζαν σκληρά, σκόνταζαν τις σκίουροι στον τρίφτη, έκοψαν τον κρόκο. Κόβουμε τα μανιτάρια με πλάκες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες. Τα κολοκυθάκια πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες - αυτό είναι ευκολότερο να κάνετε με τον αποφλοιωτή λαχανικών. Κολοκυθάκια, επίσης, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να χρυσή. Τα αγγούρια κόβουν προσεκτικά τις κορυφές (στη συνέχεια διακοσμούν τη σαλάτα), τα υπόλοιπα κόβονται σε μικρούς κύβους. Apple κόβουμε σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού - αυτό γίνεται έτσι ώστε το μήλο να μην σκουραίνει. Κόβουμε μανταρίνι με μικρούς κύβους (χωρίς φλούδα και οστά, φυσικά). Τομάτες μου και να κοπεί σε λωρίδες. Ανακατέψτε τώρα τα τηγανισμένα μανιτάρια, τα κολοκυθάκια και όλα τα κομμένα σε φέτες συστατικά. Από τις κορυφές των αγγουριών κόβουμε τα όμορφα χριστουγεννιάτικα δέντρα. Βάζουμε τα φύλλα σαλάτας σε ένα πιάτο σαλάτας. Σάλτσα σαλάτας με μαγιονέζα και απλώνεται σε φύλλα μαρουλιού. Δίνουμε στη σαλάτα ένα πιο όμορφο, στρογγυλό σχήμα. Κορυφή με τριμμένη πρωτεΐνη σαλάτας μαρουλιού. Παραμένει να διακοσμήσετε τη σαλάτα με αγγούρι ψαροκόκαλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με κάτι άλλο - μούρα, ντοματίνια ή ό, τι θα σας προσφέρει η φαντασία σας :)
Μερίδες: 6-8