- Λάχανο - 1 τεμάχιο
- Κιμάς - 1 κιλό
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Τομάτα - 1 τεμάχιο
- Bow - 1 κομμάτι
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Σχ. - 5 Άρθ. κουτάλια
Η συνταγή για γεμιστά λάχανα με κιμά και ρύζι δεν είναι τόσο απλή, θα πρέπει να δουλέψετε λίγο, αλλά γνωρίζετε μόνοι σας ότι αυτό είναι ένα παραδοσιακό πιάτο και οι παραδόσεις δεν ανεχτούν τη βιασύνη :) Εφόσον παίρνουμε πολύ κρέας, οι ρόλοι λάχανου θα αποδειχθούν όχι για ένα φορές. Αν και, λαμβάνοντας υπόψη τα γευστικά χαρακτηριστικά του πιάτου ... Είναι δύσκολο να συγκρατήσετε και να μην τρώτε δύο μερίδες αντί για ένα :) Έτσι, η συνταγή για γεμιστά λάχανα κυλίνδρους με κιμά και ρύζι: 1. Αρχικά φτάνουμε για να ξεπαγώσουμε το γέμισμα μας, μαγειρεύουμε μέχρι έτοιμο ρύζι, μην αναμιγνύετε). 2. Στο μπολ με κιμά, προσθέστε ρύζι, μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ωμό αυγό και χόρτα (προαιρετικά). Σολίμι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, αφήστε για να ετοιμάσετε. 3. Εν τω μεταξύ, ας φροντίσουμε για λάχανο. Μετά από όλα, για το γεμιστό λάχανο με κιμά και το ρύζι στο σπίτι, είναι σημαντικό όχι μόνο γεμίζοντας, αλλά και να διαμορφώσει :) Mine αυτό, και να αφαιρέσετε ένα ζευγάρι κορυφή φύλλα. Το χωρίζουμε σε δύο μέρη (γι 'αυτό μπορείτε πρώτα να κόψετε το κούτσουρο, τότε θα είναι ευκολότερο να αποσυντεθεί), και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας από διαφορετικές κατευθύνσεις. 4. Όταν το λάχανο μαγειρεύεται, τα φύλλα γίνονται πλαστικά, θα διαχωριστούν εύκολα και θα λάβουν τη μορφή που χρειαζόμαστε. Στην πραγματικότητα, το μόνο που μένει για μας είναι να βάζουμε ένα γέμισμα γέμισης σε κάθε φύλλο και να το τυλίγουμε σφιχτά. 5. Μπορούμε να σβήσουμε όλα μαζί, αλλά μπορούμε να αφήσουμε το μέρος για πάγωμα. Αλλά για την κατάσβεση θα ετοιμάσουμε ένα "μαξιλάρι" λαχανικών - για αυτό θα κόψουμε με λεπτό ντομάτα και καρότα, αλλά και το υπόλοιπο κρεμμύδι θα αναμειγνύουμε μαζί. 6. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό λάδι, βάζετε τα λαχανικά σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, αλάτι και πιπέρι και το βάζετε λίγο, περίπου 10 λεπτά 7. Και τώρα, πάνω από τα λαχανικά (μέχρι αυτή την ώρα πρέπει ήδη να ξεκινήσουν το χυμό) μια μικρή φωτιά για περίπου 40 λεπτά, μετά την οποία μπορείτε να εξυπηρετήσετε :) Διακοσμήστε με χόρτα, κρέμα γάλακτος ή λαχανικά και προσέξτε πόσο τρώτε, γιατί γεμιστό λάχανο με κιμά και ρύζι για αυτή την απλή συνταγή είναι απλά υπερ-νόστιμο! :)
Μερίδες: 6-7