Και πάλι για λάχανο! Το λάχανο είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. Στην αρχαία Ρώμη, λένε, το λάχανο σερβίρεται στους πατριώτες στο τέλος της γιορτής σαν μια πολύ νόστιμη θεραπεία. Το λάχανο ενισχύει το σώμα, ενισχύει την ανοσία, την αντίσταση και την αντίσταση του σώματος σε πολλές ασθένειες. Το σνίτσελ λάχανο, μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν περιέχει κρέας, αυγά, βούτυρο και θα ταιριάζει στους ανθρώπους που έχουν νηστεία.
Συστατικά:- Λάχανο λευκό λάχανο 1000 g
- Μπισκότα 100 γρ
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 100 ml
- Αλάτι 10 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 g
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε τα άπαχα σνίτσελ λάχανα, χρειαζόμαστε λάχανο, παξιμάδια, αλάτι, ηλιέλαιο.
- Βήμα 2 Βράζουμε το λάχανο σε αλατισμένο νερό. Διαχωρίστε τα στα φύλλα και μαγειρέψτε τα φύλλα μέχρι να είναι έτοιμα (περίπου 20 λεπτά).
- Βήμα 3 Κόψτε την πάχυνση από κάθε φύλλο και πετάξτε τις ράβδους.
- Βήμα 4 Διπλώστε κάθε φύλλο λάχανου με ένα φάκελο.
- Βήμα 5 Βυθίστε το φάκελο σε ένα ζωμό λάχανου και σερβίρετε με ψίχουλα ψιλοκομμένα με πιπέρι.
- Βήμα 6 Ψήστε τα σνίτσελ και στις δύο πλευρές του φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 7 Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας.