- λάχανο - 2 χιλιόγραμμα
- κρεμμύδι - 1 χιλιόγραμμο
- γλυκό πιπέρι - 1 χιλιόγραμμο
- μήλα - 1 χιλιόγραμμο (ξινό ποικιλίες)
- καρότα - 1 χιλιόγραμμο
- ντομάτες - 1 χιλιόγραμμο
- αλάτι - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Laurushka - 2 τεμάχια
- πιπέρι μπιζέλια - 3-5 τεμάχια
Προετοιμασία των λαχανικών: Λάχανο. Βράζουμε τα μισά έτοιμα καρότα, στη συνέχεια κόβουμε σε λωρίδες. Ο Lashok καταρρέει σε μισούς δακτυλίους. Φέτες λεπτές φέτες ξινών. Ξεφλουδίστε τη γλυκιά πιπεριά και κόψτε σε λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά σε βαθιά πιάτα, σερβίρετε με αλάτι. Προετοιμασία δοχείων: Ξεπλύνετε τα δοχεία με 0,5 L με ζεστό νερό και στεγνώστε. Βάλτε το laurushka και πιπέρι στο κάτω μέρος του βάζου, προσθέστε την ντομάτα (κομμένο σε 4 κομμάτια). Πώς μπορείτε να πυκνώσετε τα διάφορα λαχανικά; Καλύψτε τα βάζα με τα καπάκια και αποστειρώστε τα για 30 λεπτά. Τραβήξτε και τοποθετήστε "ανάποδα", τυλιγμένη με πετσέτα. Αφού κρυώσουν οι τράπεζες, τοποθετήστε το σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.
Μερίδες: 6