Κοτολέτες "Σκαντζόχοιροι"

Προετοιμασία: Ανακατέψτε το γέμισμα με ωμό αυγό, ψιλοκομμένο μαϊντανό και panierovo Συστατικά:

• βραστά αυγά - 5 τεμάχια
• ωμό αυγό - 1 τεμάχιο
• κιμά - 250 γραμμάρια
• ψίχουλα ψωμιού - 1 οσ. μια κουταλιά
• μαϊντανό πράσινα - - Για γεύση
• αλάτι και πιπέρι - - Για γεύση
• βερμικέλλι - - Για γεύση

Οδηγίες

Προετοιμασία: Ανακατέψτε το κρεμμύδι με ωμό αυγό, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψωμί. Αλατοπιπερώνουμε με γεύση. Πάρτε ένα αποφλοιωμένο βραστό αυγό και "το βάζετε" σε κιμά για να κάνετε μια κοτολέτα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα αυγά και το κιμά. Βάλτε τις κοτολέτες σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο. Κάντε σκαντζόχοιροι από μαύρο πιπέρι και βελόνες από φραγκοστάφυλο. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνει καστανό.

Μερίδες: 3-4