- πατάτες - 3 τεμάχια (μέτρια)
- καρότο - 3 τεμάχια (μέτρια)
- αλάτι - 1 Για γεύση
- γάλα - 2 φλιτζάνια
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
1. Ξεφλουδίζετε πατάτες και καρότα, πλένετε, κόβετε σε αρκετά μεγάλες φέτες αυθαίρετου σχήματος. 2. Τηγανίζετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλλα και ρίχνετε λίγο νερό στο κάτω μέρος. Βράζουμε μέχρι το μισό μαγειρεμένο (5-7 λεπτά). Μην αδειάζετε το νερό. Αλάτι για γεύση. 3. Ρίξτε το γάλα σε ημιτελικά λαχανικά. Θα είναι καλό αν θερμαίσετε το γάλα σε ένα άλλο δοχείο και το ρίχνετε στη σούπα είναι ήδη ζεστό. 4. Βράστε τη σούπα για άλλα 7-8 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. Ανακατέψτε για να μην καεί το γάλα. 5. Διαρροή στις πλάκες. Σε κάθε βάζουμε μια κουταλιά λάδι και αμέσως αρχίζουμε να τρώμε. Γευστική!
Μερίδες: 2