- Dasi - 1,5 κουταλάκια του γλυκού
- Miso - 0,5 φλιτζάνια (λευκή πάστα σόγιας)
- Tofu - 0,5 Γυαλί (Κόψτε σε κύβους)
- Πράσινα κρεμμύδια - 2 Art. κουτάλι (ψιλοκομμένο)
- Νερό - 4 κύπελλα
- Φύκια - 1 Art. κουτάλι (Ξηρά φύκια που προορίζονται για σούπα miso)
Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε. Προσθέστε τους κόκκους του dasi και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αλλάξτε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε tofu στη σούπα. Στα αποξηραμένα φύκια, προσθέστε λίγο νερό και περιμένετε μέχρι να βρέξει. Τραβήξτε έξω την περίσσεια νερού και προσθέστε τις άλγες στο τηγάνι με τη σούπα. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά. Βάλτε το miso pasta σε ένα μπολ. Πετάξτε το μισό από το κουβά του ζωμού dashi και προσθέστε στο μπολ με miso. Ανακατέψτε το ζωμό με πάστα μέχρι να εξομαλυνθεί. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε την πάστα miso στο ζωμό και ανακατέψτε καλά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4