- αυγά - 6 τεμάχια
- Τριμμένο τυρί - 100 γραμμάρια
- Λεμόνι - 0,5 τεμάχια
- αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, Βάλτε τις πρωτεΐνες σε αφρό. Ξεχωριστά, προσθέστε το κρόκο του χυμού λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι, το χτύπημα. Προσθέστε τριμμένο τυρί και ανακατέψτε ελαφρά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με πρωτεΐνες. Αναμείξτε καλά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Θερμαίνετε το τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε το μίγμα των αυγών και τηγανίστε για περίπου 3 έως 5 λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετήστε το φούρνο για 10 λεπτά. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη σχάρα για να φτιάξετε την κορυφή καφέ. Σερβίρετε κατά προτίμηση με πράσινη σαλάτα, γαλλική σάλτσα και χόρτα.
Μερίδες: 6