- jalapeno άλματα - 5 κομμάτια
- Γάλα βοείου κρέατος - 900 γραμμάρια
- αυγό - 1 τεμάχιο
- σάλτσα για μπριζόλα - 1/4 φλυτζάνια
- ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι - 1/4 φλυτζάνια
- ζεστή σάλτσα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- ξηρή ρίγανη - 1 πρέζα
- Worcestershire σάλτσα - 1 Art. μια κουταλιά
- αλατισμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- νιφάδες καλαμποκιού - 1/4 φλυτζάνια
- μεγάλα πατατάκια για ένα χάμπουργκερ - 8 κομμάτια
- φέτες τυρί πιπέρι - 8 τεμάχια
Προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν η σχάρα είναι ζεστή, τηγανίζουμε την πιπεριά μέχρι να γίνει μαύρη σε όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε σε πλαστική σακούλα στον ατμό και αφαιρέστε το μαυρισμένο δέρμα. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους, αν θέλετε, και ψιλοκόψτε. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμιγνύεται ψιλοκομμένο πιπέρι, κιμά, αλάτι, πιπέρι, αυγό, σάλτσα μπριζόλας, κρεμμύδι, ζεστή σάλτσα, ρίγανη, σάλτσα Worcestershire, σκόρδο και Fritos ® με τα χέρια. Διαχωρίστε σε 8 κομμάτια και διαμορφώστε τις κοτσίδες. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια στη σχάρα 10 - 15 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη σχάρα και βάλτε τα πάνω στους κυλίνδρους. Στην κορυφή κάθε κόττας βάζετε μια φέτα τυρί πιπεριού.
Μερίδες: 8