Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο: τα απαραίτητα προϊόντα μαγειρεύονται, σκουπίζονται μέσω κόσκινου ή θρυμματίζονται με μπλέντερ, ταΐζουμε το μωρό. Αλλά κάθε μαμά είναι βέβαιο ότι θα αντιμετωπίσει ένα άλλο πρόβλημα: ποια τρόφιμα να επιλέξουν για συμπληρωματικά τρόφιμα;
Επιλέγουμε το καλύτερο.
Αν θέλετε να δώσετε στο μωρό το πραγματικά καλύτερο και υγιεινό φαγητό, ο πιο σίγουρος (αν και όχι ο πιο απλός) τρόπος είναι τα λαχανικά από τον κήπο σας. Θα είστε βέβαιοι ότι τα καρότα, το λάχανο, οι πατάτες από τον κήπο τους καλλιεργούνται χωρίς την παραμικρή πρόσμειξη της «χημείας», έτσι δεν θα προκαλέσουν καμιά βλάβη στο παιδί. Αν δεν έχετε βοηθητικό αγρόκτημα, προσπαθήστε να μάθετε πού πωλούνται τα προϊόντα των αγροτοβιομηχανικών συγκροτημάτων που βρίσκονται στην τοποθεσία σας. Η λαϊκή σοφία "όπου γεννήθηκε, εκεί και βολική" σε αυτή την περίπτωση είναι πιο δίκαιη από ποτέ.Προσπαθήστε να μην αγοράσετε το εισαγόμενο κουνουπίδι, κολοκυθάκια, κλπ. Το χειμώνα, τα οποία, παρά την όμορφη εμφάνισή τους, περιέχουν σχεδόν καθόλου χρήσιμες ουσίες. Δεν μας λένε - όλα έχουν το δικό τους χρόνο: σε αυτά τα προϊόντα εκτός εποχής υπάρχουν σίγουρα συντηρητικά που επιτρέπουν την αύξηση της διάρκειας ζωής και τη διατήρηση της εμφάνισης του προϊόντος.
Puree.
Για το μαγείρεμα του πουρέ επιλέξτε τα πιο φρέσκα και όμορφα λαχανικά. Τα φρούτα δεν πρέπει να έχουν σημεία, χτυπήματα και άλλα ελαττώματα. Το πρώτο δέλεαρ, κατά κανόνα, αποτελείται από λαχανικά που δεν περιέχουν χονδροειδείς ίνες: καρότα, κουνουπίδι, κολοκυθάκια. Το πρώτο κουτάλι λαχανικών πρέπει να είναι μονομερής. Το μείγμα μπορεί να προσφερθεί όταν το μωρό έχει δοκιμάσει ήδη όλα τα συστατικά ξεχωριστά. Φυσικά, τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν καλά, μπορείτε να τα σκουπίζετε για ένα μικρό χρονικό διάστημα σε ένα σουρωτήρι.Το πιο σημαντικό πράγμα στο δέλεαρ είναι μια απαλή, ομοιόμορφη συνέπεια, αλλιώς το παιδί, μη συνηθισμένο σε στερεά φαγητά, απλά δεν θα φάει το προτεινόμενο πιάτο. Μπορείτε να επιτύχετε αυτή την υφή εάν χρησιμοποιείτε ένα γενικό μπλέντερ όπως το MixSy, το οποίο σε λίγα δευτερόλεπτα, εκτός από το υπερβολικό θόρυβο, θα μαγειρέψει μια πατάτα που θα έχει τη συνοχή με τα κονσερβοποιημένα «αδέρφια».
Κουάκερ.
Σταδιακά, θα πρέπει να εισαγάγετε διαφορετικές χυλός στη διατροφή του μωρού. Θυμηθείτε: τα πρώτα σιτηρά που μπορείτε να δοκιμάσετε ένα παιδί είναι ρύζι ή φαγόπυρο. Οποιοδήποτε δημητριακό πρέπει να συνθλίβεται καλά σε ένα μύλο καφέ, το αλεύρι που λαμβάνεται πρέπει να τοποθετείται σε βραστό νερό και να μην μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο, αλλά αφήνεται να διογκωθεί. Για τέτοιου είδους μαγειρικά πιάτα, όπως είναι ο διαχωριστής, είναι ιδανικά: χάρη σε μια ειδική φόρμουλα από μέταλλο και έναν ιδιαίτερα πυκνό πυθμένα, το χυλό σε αυτό παρασκευάζεται όπως σε έναν πραγματικό ρωσικό φούρνο, με αποτέλεσμα μια μαλακή, μονότονη συνοχή. Η kasha για το πρώτο συμπληρωματικό γεύμα πρέπει να είναι υγρή: ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι δημητριακών ανά 100 ml νερού. Μετά από 1-2 εβδομάδες, μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα των σιτηρών. Το βρώμης, το μάνγκο και άλλα είδη δημητριακών που περιέχουν γλουτένη μπορούν να εισαχθούν σταδιακά στο σιτηρέσιο του παιδιού από την ηλικία των 10 μηνών, παρακολουθώντας προσεκτικά την κατάσταση του παιδιού: αυτά τα δημητριακά είναι πολύ δύσκολα αφομοιώσιμα από το σώμα και σε ορισμένες περιπτώσεις γενικά αντενδείκνυται στο παιδί.Σε γενικές γραμμές, το κουάκερ συνιστάται να προσφέρει το μωρό μετά τα λαχανικά και το κρέας, tk. πολλοί croups περιέχουν φυτίνη, η οποία δεσμεύει άλατα ασβεστίου, ως αποτέλεσμα του οποίου αυτό το ζωτικό στοιχείο εισέρχεται στο αίμα πιο αργά.
Κρέας.
Τα προϊόντα με βάση το κρέας συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή των περισσότερων ενηλίκων. Χρειάζονται ζωική πρωτεΐνη και παιδί για πλήρη ανάπτυξη. Ωστόσο, το κρέας είναι πιο δύσκολο να εισαχθεί στο δέλεαρ? που απορροφάται από το σώμα του παιδιού. Εάν συνεχίζετε να θηλάζετε, μην βιαστείτε με τα κουνάκια.Το πρώτο δείγμα φαγητού κρέατος πρέπει να προσφέρεται σχεδόν σε ομοιοπαθητική δόση - μισό κουταλάκι του γλυκού. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε αυτό το μέρος σε ένα λαχανικό πουρέ, με το οποίο το μωρό είναι ήδη αρκετά οικείο και ακολουθεί την αντίδραση. Τα βαρύτερα τρόφιμα μπορούν να σας κάνουν να θυμάστε τις επιθέσεις του κολικού σε ένα μωρό, οπότε μην βιαστείτε να χωρίσετε με φυσικά αντισπασμωδικά όπως το planktex, θα σας βοηθήσουν να απομακρύνετε το κολικό που προκαλείται από μια αλλαγή στη διατροφή. Εάν το κρέας δεν προκαλεί διαταραχές της πέψης ή αλλεργικές αντιδράσεις, μπορείτε απλά να αυξήσετε σταδιακά το ποσό της. Για το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό, είναι προτιμότερο να επιλέξετε κρέας κουνελιού, αρνιού ή γαλοπούλας. Τέτοιοι τύποι κρέατος, όπως το μοσχάρι, το χοιρινό, το κοτόπουλο, εισάγονται στη διατροφή μετά από ένα χρόνο. Σε 10 μήνες το παιδί μπορεί να μαγειρεύει κεφτεδάκια, και μετά από ένα κοτόπουλο ατμού.
***
Παρομοίως, σταδιακά, στη διατροφή του μωρού εισάγονται και άλλα προϊόντα: τυρί cottage, χυμοί φρούτων, ψωμί. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε: η πρώτη φορά που δίνεται δόλωμα στη χαμηλότερη δόση, κάθε πιάτο θα πρέπει να έχει μια τέλεια ομοιόμορφη συνέπεια. Η αποθήκευση ή η προθέρμανση του φαγητού που προετοιμάζεται για το μωρό δεν είναι απαραίτητο ... Πολλές ώρες είναι απαραίτητο για τη μαμά να περάσει στην κουζίνα, ενώ το παιδί δεν μαθαίνει να τρώει "ενήλικα" τρόφιμα. Αλλά τελικά, θέτουμε τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού για ολόκληρη τη ζωή - γι 'αυτό ο ρόλος των σεφ για την υγεία των αγαπημένων μας παιδιών δεν είναι απολύτως επαχθής!