Φασόλια με μελιτζάνες

Βρεγμένα φασόλια βράζουν 30 λεπτά Φέτες μελιτζάνες ενυδατώστε στο νερό, ξηρό κρεμμύδι Συστατικά:

• Κόκκινο φασόλι - 200 γραμμάρια
• Μελιτζάνα - 1 κομμάτι
• Bow - 2 κομμάτια
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κομμάτι
• Τοματοπολτός - 2 στοιχεία. κουτάλια
• Πράσινο - 1 κομμάτι
• Αλάτι - 1 Για γεύση
• Μπαχαρικά - 1 Για γεύση
• Πράσο - 1 τεμάχιο (για διακόσμηση)

Οδηγίες

Βρεγμένα φασόλια βράζουν 30 λεπτά Φέτες μελιτζάνες απολαύστε στο νερό, στεγνώστε Κρεμμύδια τηγανίζουμε σε λάδι Φρυγανιά μελιτζάνες Πιπέρι κομμένο σε φέτες Συνδυάστε μελιτζάνα με κρεμμύδι, φασόλια, βουλγαρικό πιπέρι, πάστα ντομάτας, μπαχαρικά, βότανα και σιγοβράστε για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 4-5