- Βόειο κρέας - 500 γραμμάρια
- Αλεύρι καλαμποκιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- Σάλτσα σόγιας - 1.5 Art. κουτάλια
- Ξύδι ρυζιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Φυτικά έλαια - 100 χιλιοστόλιτρα (1-2 κουταλιές της σούπας - για μαρινάδα)
- Πράσα - 1-2 κομμάτια
- Χιλή πιπέρι - 1 κομμάτι
- Γλυκό πιπέρι - 1 κομμάτι
Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ αλεύρι καλαμποκιού, αλάτι, σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, 2 κουταλιές λαχανικό. Πλένονται και αποφλοιώνονται από το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το κρέας κρέμεται λίγο και αναμειγνύεται με μαρινάδα. Να φύγετε σε μια ώρα. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να βάλετε το ρύζι για γαρνίρισμα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λωρίδες 2-3 cm. Το τσίλι είναι ξεφλουδισμένο από σπόρους και ψιλοκομμένο. Ζεσταίνουμε την πλάκα στη σόμπα με λίγο λάδι και τηγανίζουμε το κρέας σε μια μικρή φωτιά μέχρι μια όμορφη κρούστα. Όταν το κρέας είναι έτοιμο - προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές. Μπορεί να καλύπτεται με ένα καπάκι και να μαγειρεύεται μέχρι να γίνει.
Μερίδες: 3-4