- Ρύζι καφέ - 200 γραμμάρια
- Πράσο - 1 κομμάτι
- Φυτικά έλαια - 30 χιλιοστόλιτρα
- Μπιζέλια πράσινα κατεψυγμένα - 200 γραμμάρια
- Σάλτσα σόγιας - 50 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Φιλέτο της Τουρκίας - 300 γραμμάρια
- Στέλεχος σέλινου - 100 γραμμάρια
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
Ρύζι βάζουμε για να μαγειρέψουν, όπως αναφέρεται στη συσκευασία (καλά, ή μόνο σε αλατισμένο νερό). Σε ένα τηγάνι σε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε τη μικρή γαλοπούλα που κόβουμε σε μικρούς κύβους και κόβουμε σε λεπτές δακτυλίους από πράσα. Τηγανίζουμε μέχρι να καλύψει το κοτόπουλο με ένα μικρό κρούστα. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες και τη σέλινο σε φέτες. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά. Μετά από 7-9 λεπτά, όταν τα μπιζέλια γίνονται μαλακά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι. Ένα λεπτό αργότερα προσθέστε το καστανό ρύζι μαγειρεμένο στο έτοιμο. Προσθέστε το πιπέρι και τη σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε καλά, ζεσταίνουμε (το ρύζι πρέπει να σφραγιστεί με τα υπόλοιπα συστατικά) και να αφαιρεθεί από τη θερμότητα. Έγινε! Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 4