- Poppy - 2 Art. κουτάλια
- Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
- Ζάχαρη - 4 Art. κουτάλια
- Αυγά - 1 κομμάτι
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Γάλα - 100 χιλιοστόλιτρα
- Σόδα - 0,25 κουταλάκια του γλυκού
1. Πρώτα απ 'όλα, ζυμώνετε τη ζύμη. Η ζύμη θα πρέπει να είναι μαλακότερη από τη ζύμη. Αφού ζυμώνουμε τη ζύμη, του δώσαμε είκοσι λεπτά για να σταθεί. Βγάζουμε ή κόβουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης και το βγάζουμε με ένα λεπτό λουκάνικο. 2. Τώρα συνδέουμε και τα δύο άκρα, έτσι ώστε να έχουμε ένα δαχτυλίδι με τη μορφή ενός donut. 3. Ρίξτε ένα μισό λίτρο νερού στο τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά. Όταν το νερό βράζει, προσθέστε πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τα δαχτυλίδια, τα οποία τυφλώσαμε, ρίχνουν στο βραστό νερό σε μια κατσαρόλα. Αφού έρθουν τα δαχτυλίδια, μαγειρέψτε τα για ακόμα ένα λεπτό ή δύο. 4. Τότε τα βγάλουμε έξω από το τηγάνι, αφήστε τα να στραγγίσουν. Λιπάνετε το λάδι για το ψήσιμο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε διακόσια τριάντα πέντε βαθμούς και ψήνετε για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε εκατόν ογδόντα μοίρες και ψήνουμε για άλλα δέκα με δεκαπέντε λεπτά (αυτό εξαρτάται από το πάχος της ξήρανσης). 5. Εάν η ξήρανση είναι παχύτερη, θα είναι μαλακότερη. Αφού το ξήρανση είναι έτοιμο, τα βάζουμε στο πιάτο.
Μερίδες: 8