- Σαλάτα παγόβουνου - 60 γραμμάρια
- Πράσινο μπιζέλι - 30 γραμμάρια
- Φρέσκο αγγούρι - 40 γραμμάρια
- Φρέσκο μέντα - 5 γραμμάρια
- Πράσινο (άνηθο, μαϊντανός) - 3 γραμμάρια
- Φυτικά έλαια - - Για γεύση
- Χυμός λεμονιού (φρέσκο) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - - Για γεύση
Προετοιμάστε τα συστατικά: το παγόβουνο κόβεται σε μεγάλα κομμάτια, αγγούρι - λεπτά καλαμάκια. Ξεφλουδίστε το υγρό από το μπιζέλι. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ελαφρώς μεγαλύτερες περικοπές μέντας. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά - μαρούλι, χόρτα, μέντα, μπιζέλια και αγγούρια. Γεμίζουμε με χυμό λεμονιού και φυτικό έλαιο. Σολίμ για γεύση. Ανακατέψτε - και η ανατολίτικη σαλάτα είναι έτοιμη! Σερβίρετε με ένα κλαδάκι από μέντα. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 1