Julienne από ροζ σολομό

Έτσι, αρχίζουμε. Ψάρια κομμένα με ένα μικρό κύβο, συμπίεση σε αυτό το χυμό μισού λεμονιού, πίσω από Ingridients:

• Φιλέτο σολομού - 500 γραμμάρια
• Κρέμα 10% - 1/2 φλιτζάνι
• Κρεμμύδι - - Για γεύση
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• Λεμόνι - 1/2 τεμάχια
• Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια

Οδηγίες

Έτσι, αρχίζουμε. Κόβουμε το ψάρι με ένα μικρό κύβο, πιέζουμε το χυμό μισού λεμονιού σε αυτό, το αφήνουμε στην άκρη. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανητό μέχρι διαφανές, στη συνέχεια προσθέστε στο κρεμμύδι ψάρι. Τηγανίζουμε το ψάρι με το κρεμμύδι για 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα στο τηγάνι. Μετά από 3-4 λεπτά προσθέστε το αλεύρι στο τηγάνι. Ανακατεύουμε γρήγορα, έτσι ώστε το αλεύρι να μην έχει χρόνο να σκεπάσει σε μεγάλους σβώλους. Φέρνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε βράσιμο και μεταφέρουμε αμέσως σε δοχεία ή φιάλες καρύδας. Στη συνέχεια βάλτε λίγο τριμμένο τυρί και βάλτε το φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, παραμένει μόνο το πιάτο έξω από το φούρνο και το σερβίρετε στο τραπέζι. Καλό φαγητό! :)

Μερίδες: 2