Μαγειρική αρωματική κοτόπουλο Χυμώδης και πολύ νόστιμο κοτόπουλο λαμβάνεται με αυτή τη συνταγή! Οι νότες του λεμονιού και του πορτοκαλιού ακούγονται σαφώς, το δεντρολίβανο δίνει ένα ιδιαίτερα λεπτό κωνοφόρο άρωμα, και η μουστάρδα και το σκόρδο συμπληρώνουν και συμπληρώνουν την παλέτα γεύσης! Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, όχι μόνο ολόκληρο το πόδι. Γαρνίρετε με φρέσκια σαλάτα!
Συστατικά:- Κοτόπουλο κοτόπουλο 2 τεμ.
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Μουστάρδα 2 κουτ.
- Ελαιόλαδο 7 κουταλιές της σούπας. l.
- Δενδρολίβανο στεγνώσει 1 κουτ.
- Αλάτι 0,75 κουταλάκια.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 3 πρέζα
- Βήμα 1 Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κοτόπουλο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε λεμόνι, πορτοκάλι, πόδια κοτόπουλου, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο, μουστάρδα, ελαιόλαδο, ξηρό ή φρέσκο δεντρολίβανο.
- Βήμα 2 Ο μηρός κοτόπουλου κόβει τις αρθρώσεις σε 2 μέρη το καθένα. Συνολικά, παράγονται τέσσερα κομμάτια και, κατά συνέπεια, τέσσερα τμήματα.
- Βήμα 3 Με το λεμόνι και το πορτοκάλι, πάρτε τη φλούδα και προσθέστε το στο μπολ με κοτόπουλο.
- Βήμα 4 Καθαρίζουμε και κόβουμε το σκόρδο.
- Βήμα 5 Προσθέστε το σκόρδο στο μπολ με το κρέας.
- Βήμα 6 Αφαιρέστε τις βελόνες του δενδρολίβανου από τα κλαδιά και τις αλέσετε σε κονίαμα σε σκόνη ή ψιλοκόψτε το.
- Βήμα 7 Ρίξτε το δεντρολίβανο στο κρέας.
- Βήμα 8 Ρίξτε τους μηρούς κοτόπουλου με φρέσκο χυμό από μισό λεμόνι και μισό πορτοκάλι.
- Βήμα 9 Προσθέστε μουστάρδα και 3 κουταλιές της σούπας. ελαιολάδου.
- Βήμα 10 Και, φυσικά, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 11 Ανακατέψτε καλά τα κομμάτια κοτόπουλου στη μαρινάδα, καλύψτε το μπολ με το κρέας με μια μεμβράνη τροφής και ρυθμίστε το ελάχιστο για 30 λεπτά στο ψυγείο ως εξής για μαρινάρισμα.
- Βήμα 12 Μετά το τηγάνισμα τεμαχίων κοτόπουλου σε ελαιόλαδο (περίπου 4 κουταλιές της σούπας) Από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν και μέχρι να μαγειρευτούν ή να ψηθούν στο φούρνο!
- Βήμα 13 Σερβίρουμε κοτόπουλο σε ζεστή μορφή, μερίδα, με φρέσκια σαλάτα φύλλων ή λαχανικών!