Χρήσιμες ιδιότητες κρέατος, ψαριών, θαλασσινών εδεσμάτων για την υγεία

Σε μερικούς ανθρώπους η ιδέα της σωστής διατροφής προκαλεί συσχετισμούς με άσχημη και ατρόμητη διατροφή. Αλλά το σωστό φαγητό δεν είναι μόνο τα λαχανικά και οι χυλός στο νερό, είναι, πρώτα απ 'όλα, μια ισορροπημένη διατροφή, χάρη στην οποία το σώμα λαμβάνει όλο το σύμπλεγμα των βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων που είναι απαραίτητα γι' αυτό. Και γι 'αυτό πρέπει να τρώτε όχι μόνο λαχανικά, φρούτα και σπόρους, τα οποία, ωστόσο, πρέπει να καταλαμβάνουν την κύρια θέση στη διατροφή, αλλά και το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ούτω καθεξής. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη του κρέατος, των ψαριών και των θαλασσινών, την ανάγκη να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή σας. Έτσι, το θέμα του άρθρου μας είναι "Χρήσιμες ιδιότητες κρέατος, ψαριών, θαλασσινών εδεσμάτων για την υγεία".

Το κρέας είναι ένα από τα αρχαιότερα τρόφιμα που καταναλώνουν οι άνθρωποι από αμνημονεύτων χρόνων. Το κρέας περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών, υψηλής ποιότητας πρωτεϊνών, απαραίτητα αμινοξέα και ούτω καθεξής. Το κρέας συχνά σερβίρεται με ένα πλάι πιάτο, καθώς και πράσινα, που βελτιώνει τη γεύση και τον τύπο του κρέατος, καθώς και βελτιώνει τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του κρέατος είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Το κρέας περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο, βιταμίνες Β. Μια σημαντική ποσότητα βιταμινών Β, D, Α, καθώς και του σιδήρου, βρίσκεται στο ήπαρ και σε ορισμένα άλλα όργανα. Η βιταμίνη Β12 συμμετέχει στην κατασκευή του DNA, έχει ευεργετική επίδραση στο αίμα και τα νευρικά κύτταρα. Ο ψευδάργυρος, που περιέχεται στο κρέας, προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η πρωτεΐνη βοηθά στην κατασκευή και λειτουργία των μυών και των οστών.

Οι επιστήμονες έχουν ξέρει για τις ωφέλιμες ιδιότητες του κρέατος, των ψαριών, των θαλάσσιων λιχουδιών για την υγεία από αμνημονεύτων χρόνων, έχουν βρει ότι το ζωικό λίπος είναι επίσης επωφελές για το σώμα, καθώς αποτελεί πηγή λιποδιαλυτών βιταμινών και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Αλλά το ζωικό λίπος είναι χρήσιμο μόνο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, το πλεόνασμα του, αντίθετα, θα βλάψει το σώμα, θα οδηγήσει στη συσσώρευση βλαβερής χοληστερόλης, στο υπερβολικό σωματικό βάρος και ούτω καθεξής.

Το κρέας πρέπει να τρώγεται μέτρια, καθώς η σύνθεσή του εκτός από τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνει επιβλαβείς ουσίες για το σώμα, για παράδειγμα, βάσεις πουρίνης, οι οποίες προκαλούν το σχηματισμό ουρικού οξέος στο σώμα. Με την υπερβολική κατανάλωση κρέατος, το ουρικό οξύ μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες ασθένειες. Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση κρέατος μειώνει την ανοσία, συμβάλλει στην σκωρίαση του σώματος, η εμφάνιση των λιπαρών πλακών, μπορεί να προκαλέσει μια σειρά ασθενειών. Αν δεν είστε χορτοφάγος, τρώτε κρέας, αλλά μέτρια.

Χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών πάντα έκπληκτος τον πλούτο τους. Τα ψάρια είναι επίσης ένα εξαιρετικά χρήσιμο και απαραίτητο προϊόν για υγιεινή διατροφή. Το ψάρι περιέχει μια τεράστια ποσότητα απαραίτητων αμινοξέων, βιταμινών Α, Ε, D, καθώς και φωσφόρου, σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου, σεληνίου, ψευδαργύρου, ιωδίου και πολλών άλλων χρήσιμων ουσιών. Εάν τρώτε ψάρια τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα, ειδικά λίπος, μπορείτε να επιβραδύνετε τη γήρανση των κυττάρων και του σώματος. Η κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη, βρογχίτιδας, ψωρίασης, αρθρίτιδας, καθώς και καρδιαγγειακών και ογκολογικών ασθενειών. Όσοι τρώνε ψάρια ζουν περισσότερο και η υγεία τους είναι καλύτερη.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στα ψάρια προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία από το σχηματισμό θρόμβων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές. Το ιχθυέλαιο μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, μειώνει τα επικίνδυνα λίπη στο σώμα, ρυθμίζει την ποσότητα χοληστερόλης, καθιστά τις αρτηρίες εύκαμπτες, μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονής που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, διαβήτη, αρθρίτιδα, ψωρίαση και άλλες ασθένειες. Τα ψάρια επηρεάζουν επωφελώς το καρδιαγγειακό σύστημα στο σύνολό του, εξομαλύνει τον καρδιακό παλμό. Αυτό το προϊόν περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Η κατανάλωση ψαριών βοηθάει ακόμη και εκείνους τους ανθρώπους που ήδη πάσχουν από ορισμένες ασθένειες, για παράδειγμα από καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα ψάρια μειώνουν την πιθανότητα ξαφνικού θανάτου από καρδιακές παθήσεις και επίσης προστατεύουν τους πνεύμονες. Μόνο 30 γραμμάρια ψαριών καθημερινά μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η κατανάλωση ψαριών είναι πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού και επίσης επιβραδύνει την εξάπλωση των μεταστάσεων σε άτομα που έχουν ήδη καρκίνο. Τα ψάρια, σε αντίθεση με το κρέας, είναι εύκολα αφομοιώσιμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διαιτητική διατροφή. Τα ψάρια, ειδικά τα θαλάσσια, περιέχουν πολύ ιώδιο και έχουν ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα, στο ορμονικό υπόβαθρο του σώματος, αλλά και στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Αλλά θυμηθείτε ότι η καθημερινή κατανάλωση λιπαρών ψαριών ή ιχθυελαίων στα τρόφιμα μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα, οπότε η βέλτιστη λύση είναι η λήψη βιταμίνης Ε σε κάψουλες έτσι ώστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα να λειτουργεί ισορροπημένα. Μια καλή ποσότητα ψαριού είναι επιθυμητή μόνο μετά από διαβούλευση με τον γιατρό, αλλά δεν υπάρχει βούτυρο, μαγιονέζα κ.λπ., καθώς τα προϊόντα αυτά μειώνουν τη χρήση ψαριών, υπερφορτώνουν το σώμα με επιβλαβή λίπη, καθώς οι χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών θα διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η χρήση των ψαριών εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής. Η πιο βέλτιστη και χρήσιμη επιλογή - να μαγειρεύετε ψάρι για ένα ζευγάρι, αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε και να μαγειρεύετε. Το τηγάνισμα των ψαριών επηρεάζει δυσμενώς το προϊόν και τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για το μαγείρεμα των ψαριών, πρέπει μόνο να επιλέξετε πιάτα σύμφωνα με το γούστο σας.

Τα θαλασσινά είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά θαλασσινά είναι πιο ενεργητικοί και υγιείς, επειδή οι χρήσιμες ιδιότητες των θαλασσινών εδεσμάτων είναι τόσο σημαντικές για την υγεία. Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες και μικροστοιχεία. Στην περίπτωση αυτή, πρακτικά δεν περιέχουν λίπος, το οποίο επηρεάζει θετικά την ανοσία. Τα θαλασσινά περιέχουν περίπου 38 ονόματα ιχνοστοιχείων, για παράδειγμα, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, κάλιο, νάτριο, βρώμιο, φώσφορο, μαγνήσιο, θείο, σελήνιο, ιώδιο, φθόριο, κοβάλτιο και άλλα. Τα θαλασσινά περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών Β και βιταμίνης Ε, το οποίο είναι γνωστό ως αντιοξειδωτικό. Τα θαλασσινά είναι απόλυτα αφομοιώσιμα και απορροφημένα, είναι κατάλληλα ακόμη και για άτομα που έχουν πεπτικά προβλήματα.

Τα θαλασσινά είναι πολύ χρήσιμα για την παχυσαρκία, την υπέρταση, τις κιρσές, την θρομβοφλεβίτιδα, τις ασθένειες του θυρεοειδούς, τη γαστρίτιδα, την κολίτιδα, τα έλκη και ούτω καθεξής. Τα προϊόντα της θάλασσας συμβάλλουν στην καταπολέμηση των προβλημάτων υγείας και είναι μια καλή πρόληψη αυτών. Οι διατροφικές θεραπευτικές διατροφές συχνά περιλαμβάνουν θαλασσινά, καθώς περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, σχεδόν καθόλου λίπος, όπως αναφέρθηκε ήδη, αλλά άφησαν τα προϊόντα κρέατος πολύ πίσω στο περιεχόμενο θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων. Το Sea kale (laminaria) επηρεάζει ευνοϊκά τις διαδικασίες της αιματοποίησης, βοηθάει στην αθηροσκλήρωση, τον διαβήτη, μειώνει τη χοληστερόλη.

Τα θαλασσινά εμποδίζουν τη συμφόρηση των νεύρων, αυξάνουν την ανοσία, αφαιρούν τις τοξίνες από το σώμα, βελτιώνουν τον μεταβολισμό, προωθούν την ταχύτερη ανάρρωση και αποκατάσταση μετά από ασθένειες, βοηθούν το σώμα να εξαλείψει παθολογικές διεργασίες, έχει αντι-ιική, αντιοξειδωτική, βακτηριοκτόνο δράση. Τα θαλασσινά περιέχουν ορισμένες ουσίες που δεν υπάρχουν σε άλλα τρόφιμα.

Η τακτική κατανάλωση θαλασσινών βοηθά στην ανακούφιση από το άγχος, την κόπωση, το άγχος, την εξάλειψη ορισμένων ασθενειών, καθώς και τη διέγερση της ζωτικότητας. Υπάρχει μια έκφραση: "Δεν ζούμε για να φάμε, αλλά τρώμε για να ζήσουμε", πράγμα που σημαίνει ότι το φαγητό μας πρέπει να είναι σωστό, ισορροπημένο, υγιές και υγιές για το σώμα. Τώρα γνωρίζετε τα πάντα για τις ευεργετικές ιδιότητες του κρέατος, των ψαριών, των θαλάσσιων λιχουδιών για την υγεία, μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας.