Βόειο κρέας με μανιτάρια σε σάλτσα

Πρώτα απ 'όλα, βάλτε το νερό για ένα πιάτο, δηλαδή για ρύζι ή ζυμαρικά. Συστατικά:

• Βόειο κρέας - 300 γραμμάρια
• Bow - 1 κομμάτι
• Σαμπίνια - 100 γραμμάρια
• Κρέμα - 200 γραμμάρια
• Θείο, πιπέρι - - Για γεύση
• Λεμόνι - - Για γεύση

Οδηγίες

Πρώτα απ 'όλα, βάλτε το νερό για ένα πιάτο, δηλαδή για ρύζι ή ζυμαρικά. Αυτή τη στιγμή, πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια βοείου κρέατος. Αλατοπίπερο, πιπέρι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε πολύ λάδι. Τηγανίζουμε το κρέας σε μέρη. Βάζουμε τα τελικά κομμάτια σε ένα πιάτο. Ταυτόχρονα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε τα μανιτάρια με αιμοπετάλια. Στο ίδιο τηγάνι, όπου το βόειο κρέας ήταν μαγειρεμένο, ψήνουμε τώρα τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, βάλτε το κρεμμύδι στο κρέας. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε λίγο λάδι και τηγανίζετε τα μανιτάρια. Τηγανίστε τα για περίπου 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι νερό και περιμένετε έως ότου το μισό υγρό βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και επιστρέψτε το κρέας και το κρεμμύδι στο τηγάνι. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Solim, πιπέρι για γεύση. Όλα λίγο βγαίνουν, αλλά είναι σημαντικό ότι το περιεχόμενο της κατσαρόλας δεν βράζει. Στις πινακίδες βάλτε την έτοιμη γαρνιτούρα, στην κορυφή απλώστε το βόειο κρέας με μανιτάρια και σάλτσα. Σας εύχομαι ευχάριστη όρεξη!

Μερίδες: 2