- Sturgeon - 1 τεμάχιο (1-1,5 κιλά)
- Καρότα - 1-2 κομμάτια
- Κρεμμύδι - 1-2 κομμάτια
- Πατάτες - 5-6 τεμάχια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Αλεύρι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Πράσινα κρεμμύδια - 2-4 τεμάχια (φτερά)
- Ελαιόλαδο - - Για γεύση
- Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Dill - - Για γεύση
Αρχικά προετοιμάζουμε το γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι λεπτά, ας δοκιμάσουμε καρότα. Θα φτιάξουμε ένα τηγάνι στο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Ταυτόχρονα, βράστε τις πατάτες. Τότε το σπάμε προσθέτοντας ένα αυγό, αλεύρι και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Η γέμιση από την πατάτα πρέπει να ψυχθεί. Στη συνέχεια, σε ένα άνετο πιάτο, απλώνουμε με άλατα: πρώτα γεμίστε με πατάτα, στη συνέχεια το ψητό και τον τελευταίο ψιλοκομμένο άνηθο. Στη συνέχεια, επεξεργαζόμαστε τον οξύρρυγχο. Στην αρχή θα το πλύνουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, τότε θα κόψουμε την κοιλιά από την πείνα και θα καθαρίσουμε απαλά τα ψάρια των εντόμων. Για άλλη μια φορά θα πλένουμε καλά τα ψάρια. Το εσωτερικό του ψαριού μπορεί να αλατιστεί και να πιπερωθεί, και στη συνέχεια zafarshiruem. Προθερμάνετε το φούρνο σε 200 μοίρες και βάλτε τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος, που έχει τοποθετηθεί με γεράκι. Στον προθερμασμένο φούρνο στέλνουμε ψημένα ψάρια που καλύπτονται με φράγμα για 20-25 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε τη σημαία και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τον έτοιμο οξύρρυβο σε ένα μεγάλο πιάτο και διακοσμήστε το. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4-5