- Συκώτι κοτόπουλου - 1 χιλιόγραμμο
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού (για γεύση)
- Κορίανδρος στα φασόλια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζήρα - 1 τσίμπημα
- Πιπέρι μαύρο έδαφος - 1-2 πρέζα
- Τσάι φύλλα - 2 κουταλάκια του γλυκού (μαύρο ή πράσινο τσάι)
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο kebab shish - πήρατε τη διεύθυνση. Χρησιμοποιήστε αυτή την απλή συνταγή για κοτόπουλο shish kebab - και είστε 100% επιτυχής! Με ελάχιστο χρόνο και χρήμα, θα πάρετε ένα εξαιρετικά τρυφερό, νόστιμο, ζουμερό και πολύ χρήσιμο πιάτο. Και τώρα θα σας πω πώς να κάνετε ένα kebab shish από ένα συκώτι κοτόπουλου. Μια απλή συνταγή για ένα kebab shish από ένα συκώτι κοτόπουλου: 1. Πρώτα απ 'όλα, τσάι έτοιμο. Συμπληρώστε την απαραίτητη ποσότητα φύλλων τσαγιού με δύο ποτήρια βραστό νερό. 2. Καθαρίστε το ήπαρ, πλύνετε και κόψτε περίπου στα κομμάτια του ιδίου μεγέθους. 3. Βάζουμε σε βαθιά πιάτα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ζιρ και κόλιαντρο στο ήπαρ. Ένα μικρό κομμάτι των κόκκων κορίανδρου μπορεί να θρυμματιστεί. 4. Γεμίστε με παγωμένα φύλλα τσαγιού και αφήστε για περίπου μία ώρα για να μαρινάρετε. 5. Κομματάκια από συκώτι σε μπαμπού. Προσπαθούμε να κάνουμε string, ώστε οι σπόροι zira και coriander να παραμείνουν στο ήπαρ. 6. Στέλνουμε στη σχάρα. 10-15 λεπτά - και το πιάτο μας είναι έτοιμο. Εάν το kebab shish υποτίθεται ότι είναι μαγειρεμένο σε ξυλοκάρβουνα, είναι επιθυμητό να απολαύσετε τα ραβδιά για μια ώρα στο νερό έτσι ώστε να μην πιάσουν φωτιά τότε. Σε αυτά τα κεμπάμπ μπορείτε να σερβίρετε λαχανικά ή μανιτάρια, μαγειρεμένα στη σχάρα. Καλή τύχη!
Μερίδες: 5-6