- Μέλι - 250 γραμμάρια
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Κανέλα σε σκόνη - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Κάρδαμο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- Κρόκος αυγού - 3 τεμάχια
- Χυμός λεμονιού - 15 χιλιοστόλιτρα
- Καφέ ζάχαρη - 125 γραμμάρια
- Σιτάλευρο - 500 γραμμάρια
- Γαρύφαλλο - 20 τεμάχια
- Τζίντζερ εδάφους - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη σκόνη - 50 γραμμάρια
- Σοκολάτα - 100 γραμμάρια
Πάρτε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Θερμάνετε, ανακατεύοντας, έως ότου η ζάχαρη και το λάδι σχηματίζουν ένα ομοιογενές σιρόπι. Στο προκύπτον σιρόπι, προσθέστε μέλι. Ανακατεύοντας. Σε ένα μπολ, αλέστε το αλεύρι, προσθέστε το ίδιο σκελίδες (έδαφος σε κονίαμα), τζίντζερ, κανέλα, κάρδαμο και 3 κρόκους αυγού. Προσθέστε τη μάζα μελιού στο μείγμα αλευριού, ανακατέψτε καλά και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Μεσεμί ζύμη σε μια ομοιογενή και ομαλή μάζα (όπως στη φωτογραφία). Η προκύπτουσα ζύμη τυλίγεται σε ένα στρώμα πάχους περίπου 5 mm, κόβουμε ειδώλια από τη ζύμη (τα ειδικά καλούπια πωλούνται στα σούπερ μάρκετ). Κόψτε τα ειδώλια από τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί ζαχαροπλαστικής. Αν σχεδιάζετε να κρεμάτε το μελόψωμο στο χριστουγεννιάτικο δέντρο, τότε μην ξεχάσετε να κάνετε μικρές τρύπες στη δοκιμασία, στην οποία θα βιδώσουμε τις χορδές ή τις κορδέλες. Dyrochkas είναι βολικό να γίνει με τη βοήθεια των συνήθων σωλήνων για ποτά. Ψήστε τα κέικ για 15 λεπτά στους 190 βαθμούς. Στη συνέχεια διακοσμούμε το μελόψωμο με γλάσο, για την παρασκευή του οποίου είναι απαραίτητο να αναμειγνύουμε χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε σκόνη σε μια ομοιογενή, παχιά μάζα. Ή καλύπτουμε το μελόψωμο με λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια διακοσμούμε το λούστρο. Κάνω μερικά μελόψωμο με σοκολάτα, μερικά χωρίς. Οι τελειωμένες μελιτζάνες θα πρέπει να ψύχονται μέχρι να σκληρυνθεί η σοκολάτα και το λούστρο, μετά την οποία μπορούν να κρεμαστούν στο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Έχετε καλές διακοπές! :)
Μερίδες: 24