Απλή κάρι από κοτόπουλο

1. Σε ένα μικρό τρίφτη τρίβουμε το τζίντζερ και το σκόρδο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ. Συστατικά:

• Σκόρδο - 3 δόντια
• Τζίντζερ - 2 Art. κουτάλια
• Λεμόνι - 0,5 τεμάχια
• Bow - 3 κομμάτια
• Curry - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Πιπέρι, αλάτι - Για γεύση
• Μαύρη πιπεριά - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια

Οδηγίες

1. Σε ένα μικρό τρίφτη τρίβουμε το τζίντζερ και το σκόρδο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ. Προσθέστε εδώ μαύρο πιπέρι, φυτικό έλαιο, αλάτι, χυμό λεμονιού και κάρυ. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά και προσωρινά αφήνουμε στην άκρη. 2. Σε μικρά κομμάτια κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ σε ένα μείγμα μπαχαρικών, βάλτε τα κομμάτια του φιλέτου και ανακατέψτε καλά. 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, σε ένα μπλέντερ λερώνουμε δύο βολβούς (θα πρέπει να βγαίνει ένας ομοιογενής πολτός), το υπόλοιπο κρεμμύδι πρέπει να κόβεται σε λεπτές μεμβράνες. Στη συνέχεια, ζεστάνουμε το φυτικό έλαιο στην κατσαρόλα, βάζουμε εκεί το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύοντας, τηγανίζοντας. Τρίψτε περίπου τέσσερα λεπτά, μέχρι την απαλότητα του κρεμμυδιού. 4. Στην κατσαρόλα προσθέστε το κρεμμύδι στα κρεμμύδια, και ανακατεύοντας, περίπου πέντε λεπτά, τηγανίζετε. 5. Στη συνέχεια, προσθέστε εδώ κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου με μια πικάντικη μαρινάδα, και περίπου πέντε λεπτά τηγανίζουμε. Μην ξεχάσετε να το ανακατεύετε. Κάνε καλύτερα με ένα ξύλινο κουτάλι. Ρίχνουμε νερό εδώ, το βγάζουμε, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και το βάζουμε για περίπου είκοσι λεπτά. 6. Ετοιμάστε κάρυ σε ένα πιάτο, και σερβίρεται στο τραπέζι.

Μερίδες: 4