- Νεκταρίνια - 1-2 κιλά
- Νερό - 12 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 3 κύπελλα
- Χυμός λεμονιού - 1/2 φλιτζάνι
1. Ξεπλύνετε τα νεκταρίνια. Κόψτε το μισό, επιλέξτε τα οστά. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού έτσι ώστε τα νεκταρίνια να μην αλλάζουν το χρώμα τους. Βάλτε τα νεκταρίνια στα αποστειρωμένα βάζα. 2. Βράστε το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε ζάχαρη στο νερό, βάζετε σε μέτρια φωτιά και, ανακατεύοντας, περιμένετε έως ότου η ζάχαρη διαλύεται. Φέρτε σε βράση (φυσαλίδες). 3. Ρίξτε σιρόπι σε βάζα με νεκταρίνια. Στη συνέχεια, καλύψτε με καλύμματα (μην ρίξετε ακόμα!) Και αποστειρώστε για 25 λεπτά. Οι τράπεζες ανεβαίνουν και γυρίζουν την κουβέρτα μέχρι να κρυώσει. Μην ξεχάσετε να τυλίξετε τον εαυτό σας επάνω. Κρατήστε σε σκοτεινό μέρος. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-7