- Lin - 1-1,5 χιλιόγραμμο
- Κρεμμύδια - 2-3 κομμάτια
- Καμίνια - 0,5 χιλιόγραμμο
- Λευκός οίνος επιτραπέζιου κρασιού - 1,5 φλυτζάνια
- Φυτικά έλαια - 5-6 Art. κουτάλια
- Αλεύρι - 1-2 Art. κουτάλια
- Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- Μείγμα πιπεριών εδάφους - 2-3 πρέζα
- Λεμόνι - 1 κομμάτι
- Πράσινα μαϊντανό, άνηθο - 50 γραμμάρια
Το ψάρι μου, το καθαρίζουμε. Εκσπλαχνισμένο. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σολίμ, πιπέρι και χύστε το μισό χυμό του λεμονιού. Μανιτάρια και κόβουμε σε ψητά. Καθαρίζουμε και shinkuem κρεμμύδια. Τηγανιτά μανιτάρια και κρεμμύδια με φυτικό έλαιο. Όταν το νερό από τα μανιτάρια εξατμίζεται και αρχίζουν να τηγανίζουμε - προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε τα πάντα σχολαστικά. Κρατάμε φωτιά 1-2 λεπτά. Τρίπτουμε μια φλούδα με ένα λεμόνι. Βάζουμε το ψάρι στο ταψί. Στην κορυφή των ψαριών βάλουν μανιτάρια με κρεμμύδια. Ρίξτε το κρασί με ξύσμα λεμονιού και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 40-50 λεπτά.
Μερίδες: 4-5