Κριθάρι μαργαριταριών με λαχανικά και μανιτάρια Λίγα σε οποιαδήποτε οικογένεια δεν έχουν διαφωνίες σχετικά με το τι πρέπει να μαγειρεύουν για δείπνο ή σε μια μέρα ελεύθερη. Μαμά θέλει λαχανικά, μπαμπά - κρέας, τα παιδιά χρειάζονται χυλό και το γάλα, όμως, δώστε τους τη θέληση - θα τρώνε μόνο παγωτό και καραμέλα. Και η στάση απέναντι στο βαρέλι μαργαριταριών είναι ένα ιδιαίτερο θέμα. Όλοι γνωρίζουν ότι το μαργαριτάρι κριθάρι είναι χρήσιμο, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι μαγειρεύουν και τρώνε εθελοντικά, ειδικά άνδρες που υπηρετούσαν στο στρατό. Και τα παιδιά δεν αισθάνονται την ευχαρίστηση στο θέαμα του ολισθηρού, αόριστου χρώματος μαργαριτάρι κριθαριού. Αλλά όλα εξαρτώνται από το πώς να το μαγειρέψουν. Φυσικά, μπορείτε να ρίξετε το νιφάδα με νερό, αφήστε το να πρηστεί και να μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμο, όπως κάνουν και οι στρατιώτες και οι νηπιαγωγοί. Προτείνουμε να αλλάξετε την ίδια την αρχή της προετοιμασίας αυτού του χρήσιμου προϊόντος και τη στάση του σε αυτό, προετοιμάζοντας μαργαριτάρι με μανιτάρια και λαχανικά σύμφωνα με τη συνταγή που ακολουθεί. Πιστέψτε με, οι αγαπημένοι σας δεν θα θυμούνται ότι δεν τους αρέσει το μαργαριτάρι, αισθάνεται το άρωμα που προέρχεται από το κουάκερ και εκτιμά την εμφάνισή του. Και, έχοντας δοκιμάσει, θα χρειαστεί να κάνετε μια συνταγή για μαργαριτάρια κριθαριού σε μανιτάρια και λαχανικά στο βιβλίο μαγειρικής στο σπίτι σας. Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ποτάδες από οποιοδήποτε άλλο δημητριακό - ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
Συστατικά:- Βρώμη κριθαριού 1 κουτ.
- Μανιτάρια ζαχαρωτά 200 γρ
- Κρεμμύδι 2 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 2 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το μαργαριτάρι κριθάρι, χρειάζεστε 1-2 μεσαίες λάμπες, καρότα και ζαχαρωτά.
- Βήμα 2 Ξεπλύνετε καλά τη ράμπα κάτω από τρεχούμενο νερό, βάλτε το σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε 2,5 ποτήρια κρύου νερού, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού. Βράζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
- Βήμα 3 Τα μανιτάρια πλένονται και κόβονται μεγάλα.
- Βήμα 4 Λαχανικά καθαρίζονται, καρότο σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη, και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια με λεπτό τρόπο.
- Βήμα 5 Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l. Φυτικά έλαια και τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 6 Βάλτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε ένα πιάτο και τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο ίδιο τηγάνι, προσθέτοντας 1-2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο.
- Βήμα 7 Βάλτε τα τηγανισμένα μανιτάρια και το κρεμμύδι με καρότα στο τελικό κουάκερ.
- Βήμα 8 Ανακατέψτε καλά, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 5-10 λεπτά. Σερβίρετε μαργαριτάρι καρύδι ζεστό.