Επιδόρπιο από τυρί cottage και γλυκά ζάχαρης Στη χώρα μας, το τυρί cottage είναι ένα παραδοσιακό προϊόν, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, αφού τα άλατα ασβεστίου και φωσφόρου που περιέχονται σε αυτά καταναλώνονται για την κατασκευή ιστών οστών, σχηματισμό αίματος κλπ. Τα παιδιά διστάζουν να τρώνε το τυρόπηγμα στην καθαρή τους μορφή, οπότε η μαγειρική εφευρέθηκε μια ποικιλία πιάτων με τυρί cottage, με διάφορα προϊόντα: γιαούρτι, φρούτα, μούρα, μέλι. Οι κατσαρόλες, τα κέικ τυριού, τα τυρόπηλα είναι πολύ δημοφιλή. Το προτεινόμενο επιδόρπιο "Μπάλες σε τυρί καραμέλα" δεν θα αφήσει αδιάφορη ούτε τα παιδιά ούτε τους ενήλικες.
Συστατικά:- Μελόψωμο 100 γρ
- Λουλούδια 200 γρ
- Τυροκομείο βάρους 200 g
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να κάνετε τις μπάλες καραμέλα πρέπει να πάρετε γλυκό τυρόπηγμα με βανιλίνη, λίγο ζάχαρη, μελόψωμο και καραμέλα καραμέλα διαφορετικών χρωμάτων.
- Βήμα 2 Αδειάστε το μελόψωμο σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Βήμα 3 Βάλτε το τυρί σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και αλέστε σε μια ομοιογενή μάζα.
- Βήμα 4 Συνδυάστε το ψίχουλο ψωμιού με τα τυριά και ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 5 Από την προκύπτουσα "δοκιμή" για να σχηματίσουν μπάλες το μέγεθος μιας καρυδιάς.
- Βήμα 6 Τα γλειφιτζούρια τυλίγονται σε ένα πυκνό ύφασμα και σπάζουν ελαφρά με ένα σφυρί.
- Βήμα 7 Ρίξτε τις μπάλες πήξης σε μια παστίλια ζάχαρης και σερβίρετε για τσάι ή καφέ.