Λουκάνικα σε κτύπημα

Σε ένα άνετο πιάτο, σπάστε δύο αυγά. Τους χτυπούμε. Προσθέστε καρυκεύματα, πιπέρι σε γεύση Συστατικά:

• Λουκάνικα - 3 κομμάτια
• Αυγά - 2 τεμάχια
• Αλεύρι - 2-3 κουταλάκια του γλυκού
• Γάλα, κεφίρ ή νερό - 1 γυαλί (τι θα βρείτε)
• Τυρί - - Για γεύση (αν υπάρχει)
• Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα - - Για γεύση

Οδηγίες

Σε ένα άνετο πιάτο, σπάστε δύο αυγά. Τους χτυπούμε. Προσθέστε καρυκεύματα, πιπέρι σε γεύση. Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα, κεφίρ ή νερό. Προσθέστε το αλεύρι και συνεχίστε να χτυπάτε. Η ζύμη πρέπει να είναι πιο πυκνή από τη ζύμη για τηγανίτες. Τα λουκάνικα κόβονται στα μισά και μισά. Κατεβαίνουμε στο γυαλί. Στη συνέχεια, θερμαίνετε καλά το τηγάνι. Βάζουμε λάδι σε αυτό και μεταφέρουμε τα λουκάνικα μας. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίχνουμε το κτύπημα. Τρίψτε το. Τρίψτε από τις δύο πλευρές έως ότου σχηματίσει μια ορεκτική κρούστα. Σερβίρουμε με κέτσαπ, ξινή κρέμα ή με κάποια άλλη σάλτσα. Καλό φαγητό! :)

Μερίδες: 2