- Βούτυρο, αλατισμένο - 75 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 150 γραμμάρια
- Τυροκομείο - 350 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Βάση βανίλιας - 1 τεμάχιο
- Αλεύρι - 200 γραμμάρια
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Καρύδια - - Για γεύση
- Σταφίδες - - Για γεύση
- Μήλα - 5 τεμάχια
- Λεμόνι - 1/2 τεμάχια
Η συνταγή για την τυρόπιτα-μήλο: 1. Αφαιρέστε τα μήλα μου, ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε τα μήλα σε μικρές πλάκες και πασπαλίζουμε ελαφρά με χυμό λεμονιού - χάρη σε αυτό, τα μήλα δεν θα σκουρύνουν. 2. Βούτυρο με κτυπημένη ζάχαρη μέχρι φως. Χρησιμοποίησα καφετιά ζάχαρη, οπότε η μάζα έχει ένα χαρακτηριστικό χρώμα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένη ζάχαρη - δεν θα είναι χειρότερη. Αλέθουμε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, το προσθέτουμε στη μάζα του πετρελαίου. Καλά χτυπήστε όλα αυτά με ένα μίξερ. 3. Εισάγετε το αυγό στο μείγμα. Ανακατέψτε πάλι μέχρι να λείψει. 4. Μια γροθιά βανίλιας με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβεται απέναντι. Οι σπόροι απορρίπτονται, οτιδήποτε άλλο αναμιγνύεται με τη δοκιμή μας. 5. Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, την κανέλα και το αλάτι. Διαλέξτε το ξηρό μας μίγμα σε υγρό. Αναμιγνύουμε το μίγμα με κανονικό πιρούνι. 6. Ξηροί καρποί αναμεμειγμένοι με αλεύρι. Ο αριθμός των ξηρών καρπών και σταφίδας - για να δοκιμάσετε, όπως σας αρέσει. Πασπαλίστε τα καρύδια με σταφίδες, προσθέστε τα στη ζύμη. 7. Τα μήλα ψεκάζονται επίσης ελαφρά με αλεύρι και προσθέστε στη ζύμη. Ανακατεύοντας - μπορείτε ακόμη και μόνο τα χέρια. 8. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη στο ταψί μας. Έριξα περισσότερους σουσάμι από πάνω - αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Ψήστε για 40-50 λεπτά σε 200 μοίρες. Επιτυχής μαγειρική και νόστιμο τσάι! :)
Μερίδες: 6