Πίτα με τυρί και γέμιση ζαμπόν

Προετοιμάστε τη ζύμη από το αλεύρι χρησιμοποιώντας νερό στο οποίο διαλύθηκαν η ζάχαρη και η μαγιά. Nach Ingredients:

• Αλεύρι - 900 γραμμάρια
• Ζύμη - 30 γραμμάρια
• Νερό - 500 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
• Ελαιόλαδο - 85 γραμμάρια
• Μπιζέλο τυρί μοτσαρέλα - 200 γραμμάρια
• Σάλτσα ντομάτας - 200 γραμμάρια
• Αλάτι, βασιλικό - 1 κομμάτι (για γεύση)
• Πικάντικο καπνιστό ζαμπόν - 200 γραμμάρια (έτοιμο)

Οδηγίες

Προετοιμάστε τη ζύμη από το αλεύρι χρησιμοποιώντας νερό στο οποίο η ζάχαρη και η μαγιά έχουν διαλυθεί .. Ξεκινήστε το μάλαγμα και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 6 ρολά. Μόλις η ζύμη ανεβαίνει, κυλήστε κάθε σχήμα σε στρογγυλά δίσκους. Στη μέση, τοποθετήστε τη σάλτσα ντομάτας Μοτσαρέλα και το ζαμπόν. Αναδιπλώστε το δίσκο και σφραγίστε τα άκρα, έτσι ώστε η πίτα με τη γέμιση να μετατραπεί σε ημισέληνο. Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας και τοποθετήστε το στο φούρνο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 250 ° C. Πώς να σχηματίσουμε μια χρυσή κρούστα, εξάγουμε. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Μερίδες: