- μαρούλι - 1 τεμάχιο (Συστατικά για σαλάτα)
- αγγούρι - 1 κομμάτι (φλούδα και κομμένο σε μισό δακτύλιο)
- ντομάτες - 2 τεμάχια (κομμένα σε δαχτυλίδια)
- κοτόπουλα - 2 τεμάχια
- αλάτι - 1 πρέζα (για γεύση)
- μαύρη πιπεριά - 1 πρέζα (για γεύση)
- ξύδι κρασιού - 1/8 Γυαλί (Συστατικά για τη σάλτσα)
- Dijon μουστάρδα - 1 Art. μια κουταλιά
- ελαιόλαδο - 1/2 φλιτζάνι
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- κρέμα - 1/4 γυαλί
- μπλέ τυρί - 1/4 γυαλί (σχάρα)
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου και χτυπήστε προσεκτικά κάθε κομμάτι με ένα σφυρί. Αλάτι, πιπέρι και ρολό σε αλεύρι. Προθερμάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε σε μικρές λωρίδες. Τρίψτε το μπλε τυρί. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ξύδι του κρασιού και τη μουστάρδα. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια λεπτή στάλα. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη, κρέμα και τυρί στο καλούπι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Κορυφή με αγγούρια και ντομάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου. Διαδώστε άφθονα με σάλτσα τυριού. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 1-2