Polenta με θυμάρι

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε 7 φλιτζάνια νερό, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, Συστατικά:

• Κίτρινο αλεύρι καλαμποκιού - 1 1/4 φλυτζάνια
• λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
• φρέσκα φύλλα θυμαριού - 1 οσ. μια κουταλιά
• Αλατοπίπερο πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε 7 φλιτζάνια νερό, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, βράστε σε υψηλή θερμοκρασία. Συνεχώς χτυπώντας, προσθέστε βαθμιαία αλεύρι καλαμποκιού. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​βράστε την πολέντα σε χαμηλή φωτιά, συχνά χτυπώντας μέχρι να χυθεί το χυλό και να μην μοιάζει με κρέμα, για 10 έως 15 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Προσθέστε λάδι και θυμάρι, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Γαρνίρετε με θυμάρι και σερβίρετε. Εάν η πολέντα είναι πολύ πυκνή, προσθέστε μικρή ποσότητα ζεστού νερού.

Μερίδες: 8