Τηγανιτά μανιτάρια με σπανάκι

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Προσθήκη συστατικών:

• σπανάκι - 3 φλιτζάνια (ξεπλύνετε και καραμελώστε με βραστό νερό)
• βολβός - 1 τεμάχιο (ψιλοκομμένο)
• μανιτάρια - 15 κομμάτια (ψιλοκομμένα)
• αλάτι - 1 πρέζα (για γεύση)
• μαύρη πιπεριά - 1 πρέζα (για γεύση)
• λεμόνι - 1/2 τεμάχια (χυμός)
• ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
• σκόρδο - 4 δόντια (ψιλοκομμένα και τηγανητά)

Οδηγίες

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε μανιτάρια, μαγειρέψτε για 1 λεπτό ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Προσθέστε το σπανάκι. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και ρίξτε το πιάτο με χυμό λεμονιού. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 3-4