Νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές για το νέο έτος

Σας παρουσιάζουμε υπέροχες και πρωτότυπες συνταγές για το νέο έτος.

Τούρτα "Napoleon" με ζαμπόν και ανανά

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Αποστραγγίστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου, 15 λεπτά, ρίξτε την πάνω σε μια επιφάνεια καλυμμένη με αλεύρι σε ένα λεπτό στρώμα. Ευθυγραμμίστε τις άκρες και κόψτε σε 4 πανομοιότυπα τετράγωνα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Σε κάθε τετράγωνο για να κάνετε διατρήσεις με ένα πιρούνι, επιφάνεια ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό. Εναλλακτικά, βάλτε τα κέικ σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε 3 κέικ από ένα δίσκο ψησίματος στη σχάρα της κουζίνας και αφήστε να κρυώσει. Αφήστε το υπόλοιπο κέικ στο φούρνο μέχρι να στεγνώσει. Προετοιμάστε το γέμισμα. Το σκόρδο καθαρίστε και συνθλίψτε. Τυρίστε τυρί με κρέμα και σκόρδο σε μια ομοιογενή μάζα. Το ζαμπόν και ο ανανάς κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα καρύδια μπαίνουν σε μια μεγάλη ψίχα. Ανακατέψτε προσεκτικά τη μάζα με το ζαμπόν, τα καρύδια και τον ανανά. Διπλώστε τα κέικ στην κορυφή του άλλου, promazyvaya όλοι γέμιση. Εφαρμόστε οπωσδήποτε τη μάζα του τυριού πάνω στο κέικ στην κορυφή και στις πλευρές. Στεγνώστε το κέικ για να βάλει στην επιφάνεια εργασίας και να συνθλίψει σε ένα ψίχουλο. Πασπαλίστε το κέικ με ψίχουλα από όλες τις πλευρές και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα.

Παστέλ κρέατος με μανιτάρια

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Αλέστε το βούτυρο σε ένα μπολ με 2 αυγά και αλάτι, ρίξτε σε 2 κουταλιές της σούπας. l. νερό. Σταδιακά κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μπολ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε το σε μια μπάλα, τυλίξτε το σε μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Το ψωμί εμποτίζεται στο γάλα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, χοντροκομμένο. Το κοτόπουλο, το χοιρινό, το συκώτι και τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται, να στεγνώνουν, να κόβονται μαζί με το μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και να περνούν μέσα από έναν κτηνοτρόφο κρέατος. Ψωμί για να σπάσει έξω, βάλτε σε κιμά μαζί με τα κρεμμύδια και το σκόρδο και για άλλη μια φορά περνούν από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε το υπόλοιπο αυγό, κονιάκ, μπαχαρικά, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Σε ένα τραπέζι με αλεύρι, ρίξτε τα 2/3 της ζύμης σε ένα λεπτό στρώμα. Λιπάνετε το ορθογώνιο σχήμα με λάδι. Καλύψτε το κάτω μέρος και τις πλευρές του καλουπιού με ένα κτύπημα, βάλτε κιμά σε αυτό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Βγάλτε την υπόλοιπη ζύμη, καλύψτε τα με κιμά και συνδέστε τις άκρες. Στη μέση, κάντε μια μικρή τρύπα, εισάγετε ένα σωρό χαρτί μέσα σε αυτό. Λιπάνετε την επιφάνεια του πατέτου με κρόκο και ψήστε για περίπου 1 ώρα. Αφαιρέστε το πατέ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Το μαρμελάδα και το λιμάνι τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, και ανακατεύοντας, θερμαίνεται σε μια μικρή φωτιά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ρίξτε μέσα την τρύπα μέσα στο πατέ. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και το βάζουμε στο ψυγείο για τη νύχτα.

Ποικιλία μπουφέδες

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Ετοιμάστε ένα ρολό με θαλασσινό λάχανο. Βόειο κρέας και χοιρινό πλύσιμο, ξηρό. Βόειο κρέας κομμένο σε 2 τεμάχια. Κάνετε εγκάρσια κοψίματα στο κρέας, καλύψτε με μεμβράνη τροφής και χτυπήστε καλά σε λεπτές στρώσεις. Για τρίψιμο με αλάτι και πιπέρι. Ένα κομμάτι βοείου κρέατος τίθεται στην άκρη. Τα αυγά χτυπιούνται με γάλα και αλάτι, ρίχνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με προθερμασμένο λάδι και μαγειρεύουμε για 6-7 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Τοποθετήστε τα στρώματα χοιρινού κρέατος, βοδινό κρέατος, τηγανίτες αυγών και κέικ θαλάσσης. Βιδώστε το κρέας με γέμιση σε ρολό και επίδεσμο με νήμα. Για ένα ρολό με καρότα, καλύψτε το στήθος κοτόπουλου με μια ταινία και αποθαρρύνετε, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών και ανακατέψτε με άνηθο. Τα καρότα βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν, καθαριστούν και κομμένα σε λεπτές φέτες. Σε ένα τεμάχιο μωρού αναβαλλόμενης βάζετε το στήθος κοτόπουλου, λιπαρώντας άφθονα το κρέας με μάζα κρόκου. Κορυφή με τα καρότα. Τυλίξτε με ρολό και επίδεσμο με νήμα. Τα ρολά μαγειρέματος σε ατμόλουτρο για 45-50 λεπτά, μέχρι την απαλότητα του κρέατος. Πριν από την σάλτσα, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε σε ένα πιάτο που σερβίρει. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα λαχανικά και πράσινα κλαδιά.

Κρεμμύδια από μπέικον

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Κλαδέψτε το ξέβγαλμα, ρίξτε κρύο Βράζω νερό, καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα. Κατόπιν αποστραγγίστε το νερό. Αφαιρέστε από τα οστά αποστράγγισης και τοποθετήστε τα μισά από τα καρύδια. Πασπαλίστε με κονιάκ. Τζίντζερ ρίζα και φλούδα σε ένα λεπτό τρίφτη. Σε φέτες μπέικον για να τεμαχίσουν φέτες τυρί, πασπαλίζουμε με τζίντζερ και τυλίγουμε τα δαμάσκηνα σε αυτά. Ασφαλίστε με οδοντογλυφίδες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Τοποθετήστε τα ρολά σε ανθεκτικό σε πυρκαγιά σχήμα και ψήνετε μέχρι τραγανές, 10-15 λεπτά.

Τάρτες με ρέγγα

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε σε μια στολή μέχρι να είναι έτοιμες. Κολοκύνθη για να πλυθεί, να στεγνώσει και να αλέσει. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα με χρένο και άνηθο. Στη ρέγγα αφαιρέστε το κεφάλι και μέσω της τομής στην κοιλία για να αφαιρέσετε τα εσωτερικά. Κάντε ένα μαχαίρι κομμένο κατά μήκος της κορυφογραμμής και αφαιρέστε το λεπτό εξωτερικό φιλμ. Τα δάχτυλα επεκτείνουν την τομή και διαιρούν τη ρέγγα σε 2 μισά. Αφαιρέστε τη σπονδυλική στήλη και τα οστά του κόλπου, τραβήξτε απαλά όλα τα μικρά οστά. Κόψτε τα φιλέτα σε τεμάχια πλάτους περίπου 2 εκ. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύκλους. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε σε κύκλους. Κόψτε κάθε κύκλο στο μισό, αφαιρέστε τον πυρήνα. Για να μειώσετε τις φέτες μήλων σε βραστό νερό και να μαγειρέψετε 3 λεπτά. Μετακινήστε προσεκτικά το χτυπητήρι σε ένα πιάτο. Διαδώστε κούπες πατάτας με μάζα τυριού. Βάλτε σε κάθε φέτα μήλου και ένα κομμάτι ρέγγας. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

Το στήθος της Τουρκίας με ζελέ από το σέρι

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Ζελατίνη ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l. κρύο βρασμένο νερό και αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα, το μέλι και τη σάλτσα σόγιας. Αναπτύξτε τη ζελατίνη σε υδατόλουτρο και αναμείξτε με ζεσταμένο σέρι. Ρίξτε μέσα στο καλούπι, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες, πριν στερεοποιηθεί. Αλέστε γαλοπούλα από όλες τις πλευρές με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι σε υψηλή θερμότητα από όλες τις πλευρές, 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφήνεται να κρυώσει, καλύπτεται με μείγμα πορτοκαλιού-μελιού και τοποθετείται στο ψυγείο. Πριν το σερβίρετε, κόψτε τη γαλοπούλα με φέτες, ζελέ - κύβους και σερβίρετε σε ένα πιάτο που σερβίρει.

Τυρί κατσικίσιο σε φύλλα σταφυλιών με ντομάτες

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Τυρί για να ζυμώσετε με ένα πιρούνι, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο, φύλλα θυμάρι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε. Χωρίστε τη μάζα σε 12 μέρη. Τα φύλλα αμπέλου ξεπλύνετε από τη μαρινάδα και στεγνώστε. Κόψτε κάθε φύλλο στο μισό. Τοποθετήστε τα φύλλα στην επιφάνεια εργασίας με μια ματ πλευρά προς τα επάνω. Βάλτε στο κέντρο κάθε μισού μια γέμιση τυριού. Συρρίκνωση φύλλα με φακέλους, βάλτε το πιάτο με μια ραφή κάτω. Ελαφρύ λάδι, καλύψτε και ψύξτε για 1 ώρα. Χτυπάτε το υπόλοιπο λάδι με ξύδι και μουστάρδα Dijon, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε σε κύκλους και τοποθετείτε σε ένα μεγάλο πιάτο. Ρίξτε το προετοιμασμένο ντύσιμο. Μετατρέψτε το τυρί με τυρί και βάλτε το σε μια ζεστή σχάρα ή σχάρα, μαγειρέψτε για 2 λεπτά. σε κάθε πλευρά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο με ντομάτες. Η ελιά κόβει σε κούπες και απλώνεται.

Vkusnyatina με γαρίδες

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Μετακινήστε τη ζύμη σε ένα στρώμα. Κόψτε 16 κέικ με διάμετρο περίπου 7 cm. Τοποθετήστε 8 κέικ σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε τις άκρες με κρόκο. Κόψτε τη μέση των υπόλοιπων κέικ. Οι προκύπτοντες δακτύλιοι τοποθετούνται στα κέικ έτσι ώστε τα άκρα τους να συμπίπτουν. Κορυφή με κρόκο και ψήστε για 25 λεπτά. στους 200 ° C. Τρίψτε τρίχωμα τζίντζερ, αναμιγνύεται με ψιλοκομμένες γαρίδες, ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το γέμισμα και διακοσμήστε με μεγάλες γαρίδες.

Τόνου με μαύρες ελιές

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Ο τόνος απομακρύνθηκε από ένα βάζο και σπασμένο με ένα πιρούνι σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέτοντας 1-2 κουταλιές της σούπας. άλμη. Αραιώστε το άμυλο σε 3 κουταλιές της σούπας. l. γάλα. Σε ένα μπολ, μαντίστε τα αυγά. Συνεχίστε να νικήσετε, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα. Ρίχνουμε στα αυγά το αραιωμένο άμυλο. Προσθέστε το κρέας τόνου και τη σάρκα των ντοματών. Αλατοπιπερώνουμε με γεύση. Ανακατέψτε καλά. Γύρω από το στρογγυλό κεραμικό ταψί με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τη μαγειρεμένη μάζα ψαριών, τεμαχίστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Διαδώστε τις ελιές στην κορυφή περίπου στην ίδια απόσταση μεταξύ τους. Πασπαλίστε με το τυρί kafuti. Τοποθετήστε το φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια μεταφέρεται στο ψυγείο. Σερβίρετε με φύλλα σαλάτας ή σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

Ψάρια με μαρινάδα

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Τα λαχανικά καθαρίζονται. Καρότα και μαϊντανός κομμένα σε λωρίδες, κρεμμύδια - δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά στο μισό προθερμασμένο λάδι, 5 λεπτά. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας. l. νερό, στιφάδο 10 λεπτά. Βάλτε ξίδι, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και φύλλο δάφνης, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Αλατοπιπερί, πιπέρι, ρολό σε αλεύρι και τηγανίζουμε στο υπόλοιπο λάδι για 4 λεπτά. σε κάθε πλευρά. Ρίχνουμε το ψάρι με ζεστή μαρινάδα και αφήνουμε να κρυώσει.

Ζεστό σνακ από σολομό

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Ξεφλουδίστε τα πράσα και ξεπλύνετε. Κόψτε τα άσπρα στελέχη και τα κόψτε στα μισά, ξεδιπλώστε. Πράσινα και ευρεία λευκά φύλλα κομμένα σε όμοιες λωρίδες μήκους. Από λεπτούς μίσχους κόβουν λωρίδες για τη σύνδεση των κυλίνδρων. Κόψτε φιλέτα σολομού σε λεπτές φέτες, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Κόψτε το λεμόνι στο μισό: βάλτε το μισό από το μέρος του, πιέστε το χυμό έξω από το άλλο και νερό τα ψάρια. Μεγάλες λωρίδες πράσα βάζετε σε βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρεύετε σε μια μικρή φωτιά, 2 λεπτά. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι και ψήστε με κρύο νερό. Συζητήστε. Για κάθε πράσινη λωρίδα των πράσων το λευκό. Κορυφή με φέτες ψαριού, βασιλικό και λίγο τριμμένο τυρί. Τυλίξτε σφιχτά σε κυλίνδρους και δέστε με λεπτές λωρίδες κρεμμυδιών. Καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο, βάλτε ρολά πάνω του και ψήνετε για 3 λεπτά. στους 180 ° C. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Το μισό κομμάτι λεμονιού ξεφλουδίζεται, ο πολτός θρυμματίζεται. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με χαβιάρι και λεμόνι, αλάτι με γεύση. Σερβίρετε τα ρολά με τη σάλτσα.

See also

Συνταγές πιάτων καυκάσιας κουζίνας (μέρος 1)

Αρχική εστία

Είμαστε ευχαριστημένοι με την νόστιμη και, κυρίως, την ελαφριά σαλάτα

Αρχική εστία

Pakora με πράσινα κρεμμύδια

Αρχική εστία

Μαγειρική: συνταγές, ψάρια μαγειρέματος

Αρχική εστία

Μια νόστιμη συνταγή για το επιδόρπιο: Μπισκότα Vuci "Κόκκινο βελούδο"

Αρχική εστία

Πρωτότυπα πιάτα στο εορταστικό τραπέζι

Αρχική εστία

Μαγειρεύουμε ασυνήθιστα πιάτα σε γλάστρες

Αρχική εστία

New posts

Πώς να φτιάξετε φράουλες στον κήπο;

Άλλο

Ομορφιά, φροντίδα του σώματος, φροντίδα τακουνιών

Ομορφιά μιας γυναίκας

Μαθαίνουμε τα μυστικά της ανατολικής κουζίνας: μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε νόστιμα bozbash

Αρχική εστία

Κέικ με κανέλα και συμπυκνωμένο γάλα

Αρχική εστία

Αντίθεση ντους για την απώλεια βάρους

Η υγεία των γυναικών

Λιθουανικό κρύο μπορς

Αρχική εστία

Σχετικά με τις προτιμήσεις δεν υποστηρίζουν! Φυσιολογία της γεύσης

Η υγεία των γυναικών

Χρονοδιάγραμμα εγκυμοσύνης: 8 εβδομάδες

Η υγεία των γυναικών

May be useful

Hairstyle "ουρά" για κάθε γούστο

Ομορφιά μιας γυναίκας

Πάπια ψημένα με μανιτάρια και πατάτες

Αρχική εστία

Grissini

Αρχική εστία

Επιτυχημένος πολιτικός Σεργκέι Tigipko

Αστέρια

Ποια είναι η αληθινή ομορφιά του ανθρώπου;

Ομορφιά μιας γυναίκας

Ελαφριά συμβουλές για τα μαλλιά - φωτογραφίες, ονόματα και χαρακτηριστικά του τεχνικού

Ομορφιά μιας γυναίκας

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του πηλού και το πώς αντιμετωπίζει τα προβλήματα με τα πόδια

Ομορφιά μιας γυναίκας

Γαλλική σαλάτα

Αρχική εστία

Χοιρινές μπριζόλες ψημένες με πατάτες

Αρχική εστία

Πώς να μην σπάσει η σχέση της υπερβολικής εμμονής

Σχέσεις