Ξύδι σε πικραλίδες

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά τα φύλλα και τις ρίζες της πικραλίδα. Κόψτε τα πράσινα μεγάλα. Ετοιμάστε τα συστατικά:

• πικραλίδες - - Για γεύση (μαζί με τις ρίζες και τα φύλλα, όσο ταιριάζει στο βάζο.)
• βιολογικό ξύδι μηλίτης μήλου - 1 κομμάτι (αρκετό για να γεμίσει πλήρως την πικραλίδα)

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά τα φύλλα και τις ρίζες της πικραλίδα. Κόψτε τα πράσινα μεγάλα. Προετοιμάστε ένα μεγάλο βάζο για το τεμάχιο εργασίας. 2. Τοποθετήστε τα πικραλίδες σε ένα βάζο και καλύψτε με κρύο ξύδι μήλου μηλίτη. 3. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε καλά. Αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας στο ντουλάπι για 6 εβδομάδες. 4. Αφού τελειώσει το βάμμα, πιέστε το ξύδι μέσα από ένα φίλτρο και ρίξτε το σε ένα καθαρό στείρο βάζο.

Μερίδες: 1