Κοτόπουλο για τις διακοπές Ένας πολύ καλός τρόπος για να ψήσετε ένα κοτόπουλο για ένα εορταστικό τραπέζι, είναι πολύ εύκολο και οικονομικό και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό! Το ελάχιστο των προϊόντων, απλά ένα σφάγιο κοτόπουλου, λεμονιού και μεγάλου θαλασσινού αλατιού, αλλά τελικά έχουμε άψογη προετοιμασία, μετρίως αλμυρό, ζουμερό κρέας και καβουρδισμένη κρούστα! Για τους οπαδούς των μπαχαρικών, θα ήθελα να συμβουλεύω όλα τα ίδια κοτόπουλο τρίψτε τα αγαπημένα αρωματικά μπαχαρικά σας, αλλά θα αποδειχθεί επίσης άξια και πολύ νόστιμο! Σερβίρουμε στο τραπέζι κατευθείαν από τη φωτιά, με θερμότητα, και στο πλάι πιάτο συμβουλεύω κλασικό πατάτες πουρέ!
Συστατικά:- Κοτόπουλο 1,8 kg
- Θαλασσινό αλάτι 400 g
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Βήμα 1 Για να ετοιμάσετε αυτό το εορταστικό πιάτο, χρειαζόμαστε ένα ελάχιστο προϊόν: το κοτόπουλο, το λεμόνι, το μεγάλο θαλασσινό αλάτι (μπορείτε να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο).
- Βήμα 2 Κατοικία μου (και στο εσωτερικό), στεγνώστε με χαρτοπετσέτα, κόψτε το περιττό λίπος και βάλτε σε ένα ολόκληρο, πλυμένο λεμόνι.
- Βήμα 3 Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος σε ένα δίσκο ψησίματος ή ένα ταψί και το αλάτι χύνεται ομοιόμορφα.
- Βήμα 4 Στο αλάτι βάλτε το κοτόπουλο, συνδέστε τα πόδια και κρύψτε τα φτερά σε φέτες στο δέρμα.
- Βήμα 5 Ψήνετε σε προθερμασμένο σε φούρνο 190 C για περίπου 50 λεπτά (ψήνω στη λειτουργία "μεγάλη ψησταριά"). Σερβίρουμε το κοτόπουλο στο τραπέζι με θερμότητα, με θερμότητα, πετάμε το λεμόνι, θα είναι ιδανικό για να σερβίρουμε πατάτες για γαρνιτούρα!