- γλυκό καλαμπόκι - 4 τεμάχια
- αβοκάντο - 2 κομμάτια
- κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια
- πιπέρι jalapeno - 1/2 Κομμάτια
- τσίλι - 1/2 τεμάχια
- ασβέστη - 1 τεμάχιο (χυμός)
- Cilantro - 1 κομμάτι
- αλάτι - 1 πρέζα (για γεύση)
- ξύδι - 1 οσ. μια κουταλιά
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικό)
Κόψτε το καλαμπόκι από τα αυτιά. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο από τη φλούδα και τα οστά, κομμένα σε κύβους. Βάλτε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ. Τώρα μπορείτε να πιέσετε το χυμό του ασβέστη. Προσθέστε λίγο αλάτι. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Ψιλοκόβουμε τα jalapeno και τις πιπεριές τσίλι, τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ανακατεύοντας. Κόψτε το κόλιαντρο και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αμέσως, αλλά είναι καλύτερο να επιμείνετε στο Salsa στο ψυγείο, 2 ώρες θα είναι σωστά.
Μερίδες: 2