Πολύ νόστιμη και γλυκιά μαρμελάδα από τα πέταλα των τριαντάφυλλων μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικές ποικιλίες. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις απλές συνταγές με φωτογραφίες, βίντεο συμβουλές από Alla Kovalchuk, να προετοιμάσει μια τριαντάφυλλο τσάι. Και μπορείτε να πάρετε ως το κύριο συστατικό και άλλα πιο φωτεινά, ασυνήθιστα μπουμπούκια. Αλλά πριν από το μαγείρεμα κάποιο από τα προτεινόμενα γλυκά στο σπίτι, θα πρέπει να μάθετε τι όφελος και βλάβη είναι μαρμελάδα από το τριαντάφυλλο, πώς να συλλέγουν ταξιανθίες.
Τι είδους τριαντάφυλλο είναι κατάλληλο για μαρμελάδα - διαφορετικές ποικιλίες, τα οφέλη και η βλάβη τους
Τι είδους τριαντάφυλλα μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα;
Για την προετοιμασία της μαρμελάδας, όλα τα τριαντάφυλλα θα ταιριάζουν, αλλά χρειάζεται μόνο να πάρετε λουλούδια από το site σας ή να αγοράσετε από τους ιδιοκτήτες που τα φυτρώνουν σε παρτέρια. Τα πιο γευστικά μπορεί να θεωρηθούν ποικιλίες τσαγιού: η πιο ασυνήθιστη προετοιμασία θα προέλθει από αυτά. Αλλά για να πάρετε μια φωτεινή μαρμελάδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροζ ή κόκκινο μπουμπούκια άλλων ποικιλιών.Τα οφέλη και η βλάβη της μαρμελάδας από ροδοπέταλα
Χάρη στη συμπερίληψη μεγάλου αριθμού βιταμινών (ομάδες Β, Κ, ΡΡ, Γ), τα ροδοπέταλα σας επιτρέπουν να καθαρίζετε γρήγορα το σώμα με χρήσιμα στοιχεία. Το μαρμελάδα από ένα τριαντάφυλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της νεολαίας, την ομαλοποίηση της λειτουργίας του κυκλοφορικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμη η βοήθεια στη διατήρηση του τόνου με την καθημερινή χρήση του τεμαχίου. Η μόνη βλάβη που προκαλεί η επικίνδυνη ροζ μαρμελάδα είναι μια αλλεργία. Επίσης, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η δυνατότητα μαγειρέματος λουλουδιών που αναπτύσσονται κοντά στα μονοπάτια, στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Τέτοια πέταλα μπορούν να κορεσθούν με τοξίνες και είναι απίθανο να επωφεληθούν από το σώμα.Ετοιμάστε μαρμελάδα από ροδοπέταλα στο σπίτι - συνταγή με βήμα-βήμα φωτογραφίες
Συστατικά για μαγείρεμα μαρμελάδας από ροδοπέταλα στο σπίτι
- μπουμπούκια τριαντάφυλλα - 25 μεγάλα?
- ζάχαρη - 1 kg.
- κιτρικό οξύ - 0,5 τόπ.
- νερό - 3 λίτρα.
Βήμα-βήμα φωτογραφία μιας συνταγής για το μαγείρεμα μαρμελάδα από ένα τριαντάφυλλο στο σπίτι
- Ξεχωρίστε όλα τα πέταλα από τους οφθαλμούς και ξεπλύνετε τα. Το νερό ρίχνουμε σε μια κατσαρόλλα και βάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Ρίξτε τα πέταλα στο νερό.
- Καθώς η θερμότητα και η διαδικασία βρασμού σε χαμηλή φωτιά, τα τριαντάφυλλα θα παραιτηθεί από το χρώμα τους, βαθμιαία θα γίνει ημιδιαφανές.
- Με τον καιρό, η ποσότητα του νερού θα μειωθεί.
- "Για να χωνέψει" τα τριαντάφυλλα είναι απαραίτητο μέχρι να υπάρξουν σχεδόν λιγότερα από 2 λίτρα υγρού.
- Ρίξτε μαρμελάδα πάνω από τα βάζα. Δεν θα είναι πάρα πολύ παχύ, αλλά δεν θα εξαπλωθεί όπως το νερό.
Αρωματική ροζ μαρμελάδα από πέταλα - συνταγή με φωτογραφική διδασκαλία
Κατάλογος συστατικών σύμφωνα με τη συνταγή αρωματισμένης ροζ μαρμελάδας
- μπουμπούκια τριαντάφυλλα - 10 τεμ.?
- λουλούδια γιασεμιού - 10 κομμάτια?
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 0,5 kg.
Φωτογραφία μιας συνταγής για την παρασκευή αρωματικών μαρμελάδων από ροδοπέταλα
- Συλλέξτε φρέσκο μπουμπούκια ανθέων.
- Ξεχωρίστε τα πέταλα από την ταξιανθία, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
- Ρίχνουμε τα ροδοπέταλα με νερό, προσθέτουμε λουλούδια γιασεμιού. Προσθέστε το χυμό λεμονιού (για να διατηρήσετε το χρώμα) και πασπαλίστε με ζάχαρη. Όλα τα ανακατέψτε και καλύψτε με μια πετσέτα. Αφήστε για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
- Σε ένα άλλο δοχείο θερμαίνεται 200 ml νερού.
- Ρίχνουμε τα λουλούδια και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί το κορεσμένο χρώμα του σιροπιού. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πηκτίνη για να πάρετε μια πιο πυκνή δομή.
- Τελειωμένη μαρμελάδα ρίχνουμε σε δοχεία.
Απολαυστική μαρμελάδα από την Alla Kovalchuk από ροζ πέταλα - συνταγή με διδασκαλία βίντεο
Συνταγή βίντεο για μαγείρεμα νόστιμη ροζ μαρμελάδα από Alla Kovalchuk
Στο προτεινόμενο παράδειγμα βίντεο, κάθε οικοδέσποινα θα είναι σε θέση να μάθει τα μυστικά της προετοιμασίας μιας νόστιμης ροζ μαρμελάδας.Ασυνήθιστο και απλό τσάι αυξήθηκε μαρμελάδα - φωτογραφία συνταγή με οδηγίες
Συστατικά με συνταγή για την παρασκευή απλού τσαγιού τσαγιού
- ροδοπέταλα - 300 γρ.
- ζάχαρη - 600 g.
Μια απλή φωτογραφία μιας συνταγής για την παρασκευή μαρμελάδας από τα πέταλα ενός τριαντάφυλλου τσαγιού
- Συλλέξτε τα πέταλα ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να αφαιρέσετε τα σφιχτά πόδια, αλλά δεν είναι απαραίτητο: η μαρμελάδα έτοιμη να αλέσει καλύτερα.
- Πασπαλίστε τα παρασκευασμένα πέταλα με ζάχαρη, έτσι ώστε να καλύπτεται κάθε πέταλο. Για 6-12 ώρες το μίγμα τρίβεται και αναμιγνύεται μαζί για να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε τα πέταλα στη ζάχαρη: έτσι θα φαίνονται πιο φωτεινά.
- Αφού αλέσετε τα πέταλα και τη ζάχαρη, μπορείτε να ολοκληρώσετε την προετοιμασία της μαρμελάδας με λείανση με μπλέντερ. Για να αποθηκεύσετε χρήσιμη γλυκύτητα είναι απαραίτητο στο ψυγείο.