Εξάλλου, σε μια τέτοια "τρυφερή" ηλικία, το παιδί δεν χρειάζεται ποτέ χρήσιμες ουσίες που αποτελούν μέρος του τυροπήγματος και του κεφίρ και των ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων και του γάλακτος για το μωρό.
Έχουν ιδιαίτερη αξία για τα παιδιά που πάσχουν από δυσανεξία στη πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας. Σε προϊόντα ξινιού γάλακτος, αυτή η πρωτεΐνη (μια πηγή ζωτικών αμινοξέων) περιέχεται σε μια "ζυμωμένη" μορφή και απορροφάται καλύτερα από το σώμα. Επιπλέον, η έλλειψη ασβεστίου και βιταμινών (ειδικά βιταμίνης D), τα οποία είναι πλούσια σε τυρί cottage, γιαούρτι και γιαούρτι, μπορεί να προκαλέσει μείωση της ανοσίας (που είναι γεμάτη με επίμονα κρυολογήματα), καθυστέρηση στην οδοντοφυΐα, ραχίτιδα και άλλα προβλήματα με το οστικό σύστημα. Με λίγα λόγια, τα οφέλη από το «ξινόγαλα» είναι αναμφισβήτητα, αλλά το ερώτημα παραμένει: πώς να παραδώσει το ψίχουλο χρήσιμα προϊόντα και ποια από αυτά πρέπει να προτιμηθεί;
Το μέλλον είναι για το φυσικό προϊόν
Τα ράφια των σύγχρονων καταστημάτων είναι γεμάτα από εργοστάσια και γιαούρτια: διαφορετικά ως προς τη συνοχή, με πρόσθετα φρούτων και χωρίς - φαίνεται ότι αρκεί να πάρει κανείς οποιοδήποτε ξινό γαλακτοκομικό προϊόν και γάλα για το μωρό που θα έχει μια ψίχα στη γεύση. Παρόλα αυτά, μια μεγάλη ποικιλία από γιαούρτι, κεφίρ και άλλα πλούσια σε ξινό γάλα πλούτο είναι εξαιρετική για τον "ενήλικα" πίνακα, αλλά δεν προορίζεται για τη διατροφή των παιδιών ηλικίας κάτω των 3 ετών. Τα πρόσθετα τροφίμων και τα συντηρητικά, τα οποία αποτελούν μέρος πολλών επιδόρπιο γιαουρτιού και τυρόπιτων, μπορούν να βλάψουν την υγεία ενός παιδιού. Το μενού του μωρού πρέπει να είναι αποκλειστικά παιδικά εξειδικευμένα προϊόντα, προσαρμοσμένα στις ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου σώματος. Αλλά τι θα συμβεί αν το "σωστό" γιαούρτι και το τυρόπηγμα για τους νεότερους δεν είναι πάντα στο κατάστημα, επειδή η παραγωγή παιδικών ξινή γαλακτοκομικά δεν είναι αρκετά ανεπτυγμένη;
Οι ειδικοί συμβουλεύουν τις μητέρες να αναλάβουν την πρωτοβουλία στα χέρια φροντίδας τους και να προετοιμάσουν τον εαυτό σας ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν! Για να παρασκευάσετε σπιτικά τυριά, γιαούρτι ή γιαούρτι, αρκεί να χρησιμοποιήσετε μια φιάλη γιαουρτιού ή θερμοσκληρυντικού, καθώς και μια ειδική βακτηριακή βακτηριακή καλλιέργεια (για παράδειγμα, bifivit, vitalact, acidophilus γάλα κλπ.). Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος, επιπλέον, θα είστε απόλυτα σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος που θα προσφέρετε στο παιδί σας.
Μην κάνετε λάθος στην επιλογή
Πολλές μητέρες αναρωτιούνται ποια προϊόντα ξινή γαλακτοκομικά και το γάλα για ένα μωρό είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του τυροπήγματος του μωρού και του κεφίρ; Εξάλλου, η σωστή "βάση" δεν είναι μόνο εγγύηση καλής γεύσης, αλλά και εγγύηση για την υγεία των ψίχουλων. Για να καθαρίσουμε το γάλα από διάφορους μικροοργανισμούς, αναγκάζεται να το βράσει. Αλλά με μια τέτοια "επιθετική" θερμική επεξεργασία, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ουσίες - πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνες - καταστρέφονται. Οι σύγχρονες τεχνολογίες παραγωγής και αποθήκευσης γάλακτος προσφέρουν μια εξαιρετική λύση - γάλα για βρέφη σε ασηπτική συσκευασία από χαρτόνι, το οποίο εγγυάται το όφελος και την ασφάλεια.
Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το γάλα για το μωρό παρασκευάζονται με την τεχνολογία υπερ-παστερίωσης - η βραχυπρόθεσμη επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας επιτρέπει την καταστροφή των επιβλαβών βακτηρίων χωρίς να στερούνται το γάλα από χρήσιμες ιδιότητες και μια ειδική συσκευασία την προστατεύει από τα μικρόβια κατά την αποθήκευση. Το γάλα σε ασηπτική συσκευασία από χαρτόνι έχει λάβει ειδική έγκριση από τους επίσημους εμπειρογνώμονες του Ινστιτούτου Μικροβιολογίας και Ιολογίας: πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το εξαιρεπαστεριωμένο γάλα είναι απολύτως απαλλαγμένο από μικροοργανισμούς και δεν χρειάζεται να βράσει! Χρησιμοποιώντας το, μπορείτε να είστε απολύτως ήρεμοι: το σούπας ή το γιαούρτι στο σπίτι θα φέρει το μέγιστο όφελος για το ψίχουλο.
Οι γαστρεντερολόγοι προτείνουν
Αυτό ισχύει για τις πρώτες ύλες (χρησιμοποιείται μόνο γάλα υψηλής ποιότητας) και η διαδικασία παραγωγής και ο ποιοτικός έλεγχος του τελικού προϊόντος (αποκλειστική αντιβακτηριακή εγγύηση).
Είναι σημαντικό το τελικό γάλα να αποθηκεύεται σε συσκευασίες υψηλής ποιότητας, λόγω των οποίων δεν θα εκτίθεται σε αρνητικές επιδράσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος (φως, αέρας, μυρωδιές κλπ.). Έχει αποδειχθεί ότι μόνο η ασηπτική συσκευασία σε κουτιά μπορεί να προσφέρει αποτελεσματική προστασία από επιβλαβείς παράγοντες.