- Το ελαιόλαδο θεωρείται από καιρό χρήσιμο για την καρδιά. Προστατεύει επίσης από την παχυσαρκία και τον διαβήτη. Αυτό αποδεικνύεται από πολλούς επιστήμονες. Ακόμη και αν για παράδειγμα, να πάρουμε τους κατοίκους των νότιων περιοχών της Ευρώπης, που συνεχώς προσθέτουν στα τρόφιμα το ελαιόλαδο. Είναι πολύ λιγότερο πιθανό να έχουν καρδιακές προσβολές. Και όλα αυτά επειδή σε αυτό το προϊόν περιέχει λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τη χοληστερόλη slyshim. Επιπλέον, το ελαιόλαδο περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά - λιποδιαλυτές βιταμίνες Ε και Α, οι οποίες προστατεύουν τον καρδιακό μυ από τις ελεύθερες ρίζες.
- Ψάρια. Όλοι γνωρίζουμε ότι τα λιπαρά λίπη και το κρέας αντενδείκνυνται σε εκείνους που έχουν προβλήματα με την καρδιά. Ωστόσο, τα λιπαρά ψάρια, σε αντίθεση με αυτά τα προϊόντα, είναι πολύ χρήσιμα. Για παράδειγμα, ο σολομός και η πέστροφα. Είναι η καλύτερη πηγή χρήσιμου λιπαρού οξέος-6 και ωμέγα-3. Οι περισσότεροι διαιτολόγοι είναι σίγουροι ότι εάν η διατροφή περιλαμβάνει λιπαρά ψάρια, τότε αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής από το ένα τρίτο.
- Τα καρύδια περιέχουν επίσης λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την εργασία της καρδιάς μας. Τα περισσότερα από τα λιπαρά οξέα βρίσκονται σε καρύδια, κουκουνάρια και αμύγδαλα. Το Nemeneee θα είναι χρήσιμο και φιστίκια, αλλά όχι σε τηγανητά και καθαρά μορφή. Επιπλέον, στα καρύδια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, γι 'αυτό είναι πολύ κουραστική πείνα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα καρύδια είναι πολύ θερμιδικά, οπότε δεν χρειάζεται να τα φάτε σε μεγάλες ποσότητες. Οι διατροφολόγοι συνιστώνται να προσθέτουν καρύδια στο παπούτσι. Τότε τα οφέλη από αυτά θα είναι μεγαλύτερα.
- Το χυλό βρώμης είναι παραδοσιακό πρωινό από τα αγγλικά. Αυτό το κουάκερ μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, στις νιφάδες βρώμης περιέχουν πολλές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα. Επιπλέον, πλιγούρι βρώμης περιέχει κάλιο και Iflavonoids, ουσίες που τροφοδοτούν τον καρδιακό μυ.
- Σπανάκι. Οι περισσότεροι από εμάς δεν μου αρέσει αυτό το προϊόν. Και μάταια! Ταιριάζει απόλυτα με kymyas, ψάρια και ακόμη και με ομελέτες. Αλλά το πιο σημαντικό - είναι χρήσιμο για την καρδιά. Στο σπανάκι υπάρχουν πολλές ίνες, κάλιο, γλουτένη, φολικό οξύ, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β. Εάν είναι καθημερινά, τότε μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Τα μούρα και τα φρούτα, καθώς και τα λαχανικά, είναι χρήσιμα για την καρδιά. Για παράδειγμα, τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια είναι πλούσια σε πηκτίνες, που βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Εκτός από τις πηκτίνες, αυτοί οι καρποί είναι πλούσιοι σε κουμαρίνη, που αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Η χοληστερόλη προστατεύει την καρδιά από τα αποξηραμένα βερίκοκα. Στα μήλα, υπάρχουν πολλές βιταμίνες B και C, μέταλλα και γλυκόζη.
Γνωρίζοντας τα προϊόντα που είναι χρήσιμα για την καρδιά, μπορείτε να προετοιμάσετε από αυτούς μια ποικιλία πιάτων. Συνταγές για αυτά τα πιάτα θα σας πω.
Σαλάτα με κολοκυθάκια
Εκτός από τις βιταμίνες και τις ίνες σε αυτή τη σαλάτα, υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, η οποία είναι πλούσια σε ρεβίθια. Στην περίπτωση αυτή, δεν υπάρχει απολύτως καμία χοληστερόλη, η οποία είναι επιβλαβής για την καρδιά.
Για τέσσερις μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 1 κολοκυθάκι, 1 ποτήρι έτοιμο ρεβίθια, μισό ποτήρι καλαμπόκι, μισό κεφάλι κόκκινου κρεμμυδιού, 20 σκληρό τυρί, 5 φύλλα πράσινης σαλάτας. Για ανεφοδιασμό: δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Κόψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας: κρεμμύδια, κολοκυθάκια, φύλλα της σαλάτας. Ανακατεύουμε μαζί με το ρεβίθια σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τριμμένο τυρί, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Ντομάτα με σαράχες
Το πιο χρήσιμο συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι τα φιστίκια. Περιέχει πολλή βιταμίνη Ε και συνένζυμο, το οποίο είναι χρήσιμο για τα αγγεία eerdtsa.
Για να προετοιμάσετε τη σούπα θα χρειαστείτε: ένα μικρό κρεμμύδι, ένα στέλεχος σέλινου, 1 κόκκινη πιπεριά, ένα σκελίδες σκόρδο, μισό κιλό γειτονικές ντομάτες, μισό κουταλάκι του γλυκού καϊρι και πάπρικα, καυτερή κόκκινη πιπεριά (γεύση), 800 ml ζωμό κοτόπουλου, ελαιόλαδο, ), κόλιανδρο, φιστίκια, ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.
Τρίψτε όλα τα λαχανικά. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο. Μαλακώνετε τις γλυκές πιπεριές, το κρεμμύδι, το σέλινο μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε σε αυτά ζεστό πιπέρι, πάπρικα, κάρυ, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Σε μια αργή φωτιά, ανακατεύοντας το χρόνο ανάδευσης, σιγοβράζετε τα λαχανικά για περίπου δύο λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες και το ζωμό κοτόπουλου στα λαχανικά. Φέρτε σε βρασμό και στη συνέχεια σε μια αργή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Αλέστε τη σούπα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Πριν το σερβίρετε στη σούπα, προσθέστε ελαφρά φρυγμένα φιστίκια, κόλιανδρο και ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!
Λαβράκι με ντομάτες
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε: 10 μικρές ντομάτες, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, λίγο ξύδι, 1 λεμόνι, κόκκινο καυτό πιπέρι, ένα τέταρτο από ένα ποτήρι βασιλικό, 2 λαβράκια, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται εντελώς στο φούρνο, γι 'αυτό είναι πολύ χρήσιμο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Κόψτε τις ντομάτες στο μισό, σεζόν με ξύδι, ελαιόλαδο, σκόρδο και βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε τα ψάρια από τα κόκαλα και κόψτε τους σε φέτες. Αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τα ψάρια στο φούρνο και ψήνετε για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Το πέρκα είναι έτοιμο! Σερβίρουμε αυτό συνιστάται.
Πάπια με chutney δαμάσκηνο
Το πάπια είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3 και 6, τα οποία βοηθούν στην προστασία της καρδιάς από τη χοληστερόλη.
Για να προετοιμάσετε την πάπια θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: μέση πάπια, 2 σέλινα, 2 κρεμμύδια, 1 καρότο, 1 πορτοκάλι, σκόρδο, μισό ποτήρι φύλλων φασκόμηλου, 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 6 ώριμα δαμάσκηνα, βατόμουρο, κανέλα, ζύρα, αλάτι, πιπέρι και πράσινη φρέσκια σαλάτα .
Κόψτε το πορτοκαλί σε τέσσερα κομμάτια. Στη συνέχεια κόψτε τα λαχανικά και βάλτε το σχήμα τους, που θα ψήνουν την πάπια. Γεμίστε την πάπια με αλάτι και φύλλα σαφράν. Το πράσινο, που παρέμεινε, το έβαλε στη πάπια. Στη συνέχεια, πάπια στα λαχανικά και βάλτε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήστε για δύο ώρες, αλλά μην ξεχνάτε κάθε μισή ώρα για να γυρίσετε τη πάπια, έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα τηγανισμένη. Ενώ η πάπια θα ψηθεί, αφαιρέστε τα οστά από την αποστράγγιση. Στο τηγάνι, ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, baden, κανέλα και φέρουμε όλο το βρασμό. Βράζετε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά. Όταν σβήνεται το σάκχαρο, προσθέστε το βούτυρο shea, ανακατέψτε μέχρι να γίνει παχύ.
Πριν την εξυπηρέτηση της πάπιας, ρίξτε το σιρόπι Chutney και βάλτε την πράσινη σαλάτα. Το σιρόπι δεν θα δώσει μόνο μια ευχάριστη γεύση στο κρέας, αλλά μια καλή γεύση.
Η καρδιά χρειάζεται συνεχή φροντίδα. Για να το κάνετε υγιές, πρέπει να τρώτε σωστά. Τι τρόφιμα είναι καλά για την καρδιά που μάθατε από αυτό το άρθρο. Τώρα μπορείτε εύκολα να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας και για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φαγητό που τρώτε, δοκιμάστε να τρώτε λιγότερα λιπαρά, γλυκά και αλμυρά. Αυτά τα προϊόντα δεν θα ωφελήσουν ούτε την καρδιά σας ούτε την φιγούρα σας. Είναι επίσης επιθυμητό να καταναλώνουμε όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά και φρούτα και όσο το δυνατόν λιγότερα τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη. Έτσι προστατεύετε την καρδιά σας από πολλές ασθένειες και θα παραμείνετε πάντα σε καλή κατάσταση.