- Σπαγγέτι - 500 γραμμάρια
- Σάλτσα σόγιας - 120 χιλιοστόλιτρα (χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο)
- Σουσαμέλαιο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Λάδι κανολών - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Ξύδι ρυζιού - 2 στοιχεία. κουτάλια (ή κρασί)
- Κόκκινη πιπεριά - 1.5 κουταλάκια του γλυκού
- Μια δέσμη πράσινα κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- Κορίανδρος - 60 γραμμάρια (ψιλοκομμένο)
- Κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι (λεπτές κομμένες)
- Κόκκινο λάχανο - 1/4 τεμάχια (λεπτόκοκκο)
- Καρότο - 2 τεμάχια
- Σόγια - 350 γραμμάρια
- Φρυγανισμένο σουσάμι - 120 γραμμάρια
Συστατικά Προετοιμάστε τα ζυμαρικά όπως αναφέρονται στη συσκευασία. Μετακινήστε προσεκτικά το ζυμαρικό σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Και αφήστε το στην άκρη. Κόψτε όλα τα λαχανικά μαζί εκτός από τα πράσινα κρεμμύδια, κόψτε με δαχτυλίδια. Σε ένα μπολ, συνδυάστε σάλτσα σόγιας, λάδια, ξύδι, ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια και κόλιανδρο. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τις νούγιες και τα λαχανικά στα καρυκεύματα. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια πασπαλίστε τους σουσάμι. Το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι σε κατάσταση ψύξης. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 6