- κέικ κέικ - 1/2 Κομμάτια
- βολβός - 1 τεμάχιο
- πατάτες - 1 κομμάτι
- νερό - 1/4 φλιτζάνι
- κρέμα - 300 χιλιοστόλιτρα
- γάλα - 1/3 γυαλί
- Τυρί παρμεζάνα - 1/3 φλυτζάνια
- χυμός λεμονιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- πιπέρι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- λαχανικά - 500 γραμμάρια
- τόνου - 270 γραμμάρια
Κόψτε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους πατάτες. Κόψτε τον τόνο σε κομμάτια. Προετοιμάστε το κρούστα πίτας. Σε ένα μεγάλο τηγάνι τα κρεμμύδια και τις πατάτες με νερό, περίπου 7 λεπτά. Αποστραγγίστε το υγρό. Προσθέστε γάλα, τυρί παρμεζάνας, χυμό λεμονιού και πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να κολλήσει το μείγμα. Ανακατεύετε απαλά με κατεψυγμένα λαχανικά και τόννο. Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε τη ζύμη σε έναν κύκλο πάχους 3 mm και 5 cm περισσότερο από τη διάμετρο του δίσκου ψησίματος. Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι, κόβοντας τις άκρες κατά 1 εκατοστό. Κάντε τις τομές στο κέντρο. Λιπάνετε με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 έως 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες: 6