- Γάλα - 250 χιλιοστόλιτρα
- Μαγιά - 11 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 3-4 Art. κουτάλια (συν 2-3 κουταλιές της σούπας ανά γέμιση)
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Αλεύρι - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - 5 στοιχεία. κουτάλια
- Κάρδαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια (πλήρωση)
- Gem - 200 γραμμάρια (πλήρωση)
- Mac - 6 Art. κουτάλια (γέμιση)
- Μέλι - 3 Art. κουτάλια (γέμιση)
1. Προετοιμάστε τη ζύμη. Για τη ζύμη, ρίχνουμε τη ζύμη με ζεστό νερό, ανακατεύουμε. Μετά από 10-15 λεπτά, η οσμή θα αυξηθεί. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμίξτε το ζεστό γάλα, το αλάτι ζύμης, τη ζάχαρη, το αυγό και το βούτυρο. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε αλεύρι μέχρι να σταματήσει η ζύμη να κολλήσει στα χέρια σας. Η ζύμη θα πρέπει να ζυμώνεται για 15-20 λεπτά. Μόνο τότε θα πάρετε μια ελαστική και μαλακή ζύμη. Ζεστάνετε για 30 λεπτά για στεγανοποίηση. Mack πλύνετε σε ζεστό νερό, στη συνέχεια αφήστε το να στραγγίσει. Βάλτε μια παπαρούνα στο δοχείο και προσθέστε μέλι. Ελαφρά ανακατεύοντας για να μαγειρέψουν περίπου 5-8 λεπτά. 2. Ετοιμάστε τη ζύμη να κυλήσει. Για να λερώσετε το φύλλο ζύμης με λιωμένο βούτυρο. Διαδώστε ολόκληρη την επιφάνεια με μαρμελάδα και πασπαλίστε με ζάχαρη. Η παπαρούνα απλώνεται ομοιόμορφα πάνω από το φύλλο ζύμης. Κόψτε τη ζύμη προσεκτικά με ρολό. 3. Κόψτε το ρολό σε κομμάτια πάχους 5-6 cm. Στη μορφή, διπλώστε τα κομμάτια προς τα πάνω, όχι σφιχτά το ένα προς το άλλο. 4. Αφήστε το κέικ σε σχήμα για 20 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Η πίτα ψήνεται για 30-40 λεπτά. Ρίξτε το κέικ με σκόνη ζάχαρης.
Μερίδες: 8