Γλυκό κέικ κερασιού

Για να ξεκινήσετε, βγάλτε το γάλα σε βράσιμο και ρίξτε το στο κεράσι για περίπου 2 ώρες, ανακατεύοντας τα συστατικά:

• Ground birdberry - 150 γραμμάρια
• Γάλα - 250 χιλιοστόλιτρα
• Ζάχαρη - 350 γραμμάρια
• Αυγό - 1 κομμάτι
• Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού (ή 1 κουταλάκι σόδα σβόλων)
• Αλεύρι - 150-200 γραμμάρια
• Ξηρή Κρέμα - 400 γραμμάρια

Οδηγίες

Για να ξεκινήσετε, βγάλτε το γάλα σε βράσιμο και ρίξτε το κεράσι για περίπου 2 ώρες, ανακατεύοντας την ίδια στιγμή. Εν τω μεταξύ, αλέστε τη ζάχαρη με το αυγό σε λευκό, στη συνέχεια προσθέστε το κεράσι και ανακατέψτε όλα μαζί. Προσθέστε το ίδιο αλεύρι και σκόνη ψησίματος και ζυμώστε τη δοκιμή, η οποία δεν πρέπει να είναι πολύ χοντρή. Η ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη και στη συνέχεια ψήνουν τα κέικ σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 15 λεπτά. Για κρέμα γάλακτος, μαντίστε την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη. Στην πρώτη τούρτα βάλτε αυτή την κρέμα, στη συνέχεια το δεύτερο κέικ και πάλι λιπαίνετε όλα με κρέμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με το δικό σας γούστο.

Μερίδες: 12