Η σωστή διατροφή στην υπέρταση εξαρτάται από πολλούς δείκτες (ηλικία, φύση εργασίας, γενική κατάσταση του σώματος, παρουσία άλλων ασθενειών), αλλά υπάρχουν γενικές αρχές της θεραπευτικής διατροφής.
Υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι απαραίτητο να αποκλεισθεί πρώτα από τα προϊόντα διατροφής που οδηγούν στην αύξηση της. Εδώ είναι:
- καφεΐνη (κακάο, καφές, ποτά καφέ, έντονο τσάι, σοκολάτα, κόκα-κόλα) ·
- Καπνιστά, αλατισμένα, πικάντικα πιάτα και προϊόντα, μπαχαρικά.
- κρέας και ψάρια λιπαρών ποικιλιών, σκληρά λίπη, ιχθυέλαιο, παγωτά,
- ζαχαροπλαστικής, με κρέμα βουτύρου στην πρώτη θέση ·
- ήπαρ, νεφρά, εγκεφάλους,
- Τα οινοπνευματώδη ποτά.
Πρέπει να σημειωθεί ότι πρόσφατα συνιστάται η χρήση 200 γραμμαρίων φυσικού ξηρού ερυθρού κρασιού σε καθημερινή βάση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Το επιτραπέζιο αλάτι στην υπέρταση είναι σχεδόν ο αριθμός του εχθρού. Περιορίστε 3-5 γραμμάρια ημερησίως και με επιδείνωση και απομακρύνετε πλήρως τη διατροφή. Bezolevuyu διατροφή συνδυάζονται με ξινό χυμούς, βότανα, gravies. Προσπαθήστε επίσης να αποφύγετε τη χρήση προϊόντων που έχουν υποστεί επανειλημμένα επεξεργασία. Σε αυτούς, κατά κανόνα, πολύ νάτριο, και είναι επιβλαβές για την υπέρταση του σώματος.
Μειώστε την κατανάλωση πατάτας, φασόλια, φασόλια, μπιζέλια. Από τα προϊόντα αρτοποιίας, προτιμήστε το μαύρο ψωμί, αλλά όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα. Η βάση της σωστής διατροφής των υπερτασικών:
- Ζυγός κρέας: γαλοπούλα, κοτόπουλο (χωρίς λίπος), μοσχάρι, νεαρό βοδινό κρέας.
- ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κατά προτίμηση σε μορφή βρασμού ως κρέας) ·
- τυριά και τυριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ·
- Κρεατό κουάκερ: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί.
Οι σούπες πρέπει να μετριούνται μαζί με τη συνολική ποσότητα υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα. Δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,2 λίτρα. Οι σούπες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή όχι περισσότερο από δύο γεύματα την εβδομάδα. Στα υπόλοιπα, είναι χορτοφάγος, φρούτα, γάλα, σούπες δημητριακών. Λαχανικά - σε ωμή, βρασμένη μορφή, με τη μορφή βινεγκρέτ, σαλάτες ντυμένες με φυτικό έλαιο.
Φροντίστε να συμπεριλάβετε προϊόντα κορεσμένα με κάλιο (βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, μπανάνες, πατάτες). Το κάλιο είναι μια από τις πιο χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα για την υπέρταση. Οι γιατροί συστήνουν τη χρήση του από 3000 έως 4000 mg ημερησίως. Το ασβέστιο (800 mg την ημέρα) και το μαγνήσιο (300 mg την ημέρα) είναι επίσης πολύ χρήσιμα στην υπέρταση.
Όλο και περισσότερο, υπάρχει υπέρταση, εξελισσόμενη σε φόντο υπερβολικού βάρους. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφική διατροφή αποκτά ιδιαίτερη σημασία. Όταν η υπέρταση στην παχυσαρκία, η σωστή διατροφή μοιάζει με αυτό: η αναλογία των λιπών - 20-30%, υδατάνθρακες (αλλά όχι εύπεπτα) - 50-60%.
Σε αυτή την περίπτωση αντενδείκνυται, δίαιτες χαμηλών θερμίδων και νηστεία. Τα λίπη θα πρέπει να εξακολουθούν να υπάρχουν στη διατροφή, αλλά όχι περισσότερο από 60 γραμμάρια την ημέρα. Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να περιέχονται σε τροφή σε ποσότητα 90-100 γραμμάρια. Σε αυτή την περίπτωση, προτιμήστε τα ποτά γαλακτικού οξέος, το γάλα, τα ασπράδια αυγών, το τυρί cottage, το ποτό ζύμης, το αλεύρι σόγιας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να μειωθεί από προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Κ (βούτυρο, ξινή κρέμα, κρέμα).
Τα προϊόντα της θάλασσας εμποδίζουν την πρόωρη ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Θάλασσα kale, καβούρια, γαρίδες, καλαμάρια είναι πολύ χρήσιμα.
Περιορίστε την πρόσληψη τροφίμων που προκαλούν μετεωρισμό του εντέρου: ραπάνια, ραπανάκι, κρεμμύδια, σκόρδο, ανθρακούχα ποτά.
Τρώτε σωστά, σε μικρές μερίδες 4-5 φορές την ημέρα. Αναπτύξτε μια καλή συνήθεια να φάτε την τελευταία φορά 4 ώρες πριν από τον ύπνο.