- Κίτρινη κολοκύθα σε φέτες - 4 φλιτζάνια
- Ψιλοκομμένα κρεμμύδια - 1/2 φλιτζάνι
- Λιπαρές στρογγυλές κροτίδες - 35 τεμάχια
- Τριμμένο τυρί Cheddar - 1 ποτήρι
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Γάλα - 3/4 γυαλί
- Λιωμένο βούτυρο - 1/4 φλυτζάνια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρη πιπεριά - 1 Για γεύση
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (200 βαθμοί C). Αδειάστε την κολοκύθα και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού. Καλύψτε και μαγειρέψτε έως ότου η κολοκύθα είναι μαλακή, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κρουασάν και το τυρί. Προσθέστε το μισό στη μαγειρευμένη κολοκύθα με κρεμμύδια. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα, στη συνέχεια προσθέστε στην κολοκύθα. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Λιπάνετε το ταψί. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη κροτίδα, βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς χρυσή.
Μερίδες: 10