Κρέμα με κρέμα καλέντουλας - πάστα από κρέμα ή βούτυρο με ζάχαρη, που χρησιμοποιείται ως γέμιση και για διακόσμηση κέικ και γλυκών. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται επιπλέον αυγά, γάλα, καθώς και διάφορα αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα: σκόνη κακάου, βανίλια. Σήμερα θα ετοιμάσουμε την κρέμα. Μερικές φορές χρειάζεται να βάψετε το χρώμα της κρέμας. Γι 'αυτό χρησιμοποιούμε φυσικές βαφές. Σήμερα χρησιμοποιούμε τα λουλούδια του καλέντουλας για τη χρώση της κρέμας. Η κρέμα είναι πολύ απαλή, ελαφριά. Καλύπτει καλά προϊόντα αλευριού. Μπορούν επίσης να διακοσμήσουν τα μπισκότα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κρέμα, αλλά αυτό έχει δοκιμαστεί πολλές φορές. Με χαρά θα μοιραστώ αυτή τη συνταγή μαζί σας.
Συστατικά:- Βούτυρο 100 γραμ
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Ζάχαρη, βανίλια 5 γρ
- Ζάχαρη 250g
- Γάλα 500 ml
- Σιτάλευρο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Καλέντουλα 30 γρ
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε την κρέμα, πρέπει να πάρετε βούτυρο, γάλα (κατά προτίμηση σπιτικό), αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, πέταλα μαργάρου για να χρωματίσετε την κρέμα.
- Βήμα 2 Χτυπάμε σε ένα μίξερ αυγών, προσθέτουμε ζάχαρη με κουτάλι, ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε.
- Βήμα 3 Βράζουμε το γάλα.
- Βήμα 4 Προσθέστε τα πέταλα μαργάρου. Βράζετε για 5 λεπτά. Αφήστε να ηρεμήσετε για 10 λεπτά. Στέλεχος.
- Βήμα 5 Προσθήκη (3 κουταλιές της σούπας με μια αντικειμενοφόρο πλάκα) σε μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 6: Ανακατέψτε το χτύπημα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι, που τίθενται σε πυρκαγιά. Ρίξτε μάζα ζάχαρης-αυγού. Συνεχίστε την παρασκευή της κρέμας για 10 λεπτά, ανακατεύοντας όλη την ώρα με ένα χτύπημα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψύξτε ελαφρά.
- Βήμα 7 Σε μια ζεστή μάζα, προσθέστε φέτες του βουτύρου. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Βήμα 8 Βάλτε τη μάζα στο κύπελλο του μπλέντερ. Κτυπήστε την κρέμα.
- Βήμα 9 Βάλτε την κρέμα σε ένα μπολ. Χρησιμοποιήστε τις οδηγίες με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή απλώνετε σε ένα κέικ με ένα κουτάλι.